凉拌黑木耳的制作方法和配料 做法荟萃3篇

做法1：凉拌黑木耳

菜谱食材
蒜 适量 干辣椒 适量 酱油 适量 醋 适量 油 适量 黑木耳 适量 洋葱 适量 蒜苗 适量 芝麻油 适量 花生 适量
做法步骤

  1. 头天晚上用凉水把干木耳泡上，第二天早上就可以用了。

  2. 把泡好的木耳去根，剪小一点。

  3. 锅中水烧开，放木耳。

  4. 盖上锅盖，大火烧六分钟。

  5. 花生小火炒香，盛出凉透会香脆。

  6. 花生盛出后，刚好放干辣椒炸香，倒在拌木耳的容器里。

  7. 洋葱丝、蒜末、木耳、干辣椒、花生、酱油、醋、糖、鸡精、盐、蒜苗、芝麻油拌匀。

  8. 拌好了！

  9. 早饭配包子和粥真不错！

做法2：凉拌黑木耳

菜谱食材
白糖 少许 辣椒 个人口味 黑木耳 20g 盐巴 适量
做法步骤

  1. 木耳泡发洗干净后、锅中倒入清水煮沸加入木耳焯烫捞出备用

  2. 蒜头拍碎辣椒切小段

  3. 锅中倒入食用油然后爆香蒜头

  4. 把辣椒放到碗里随后加入白糖陈醋生抽和适量的盐巴

  5. 将爆香的蒜头浇在木耳上

  6. 在把之前调好碗里的料浇上就完成凉拌木耳啦啦！很开胃的(ᵒ̤̑₀̑ᵒ̤̑)哦

做法3：凉拌黑木耳

菜谱食材
黑木耳 适量
做法步骤

  1. 干黑木耳水发放电饭煲煮熟，自然冷却后放冰箱里。

  2. 蒜，香菜切成末备用。

  3. 取小碗，依次放入适量盐，糖，一匙蚝油，一勺醋，拌匀

  4. 取出冰镇好的黑木耳，蒜末香菜末铺上，再浇上小碗内的调料

  5. 锅热加少量色拉油冒烟关火，把油浇在黑木耳上

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