炒三丝怎么炒才好吃 优选做法3篇

做法1：炒三丝

做法步骤

  1. 土豆1个 红椒2个 大蒜

  2. 用粗的刨

  3. 泡水 不然会变色

  4. 包菜小半个

  5. 切丝

  6. 胡罗卜丝

  7. 土豆焯一下 变透明捞起

  8. 过凉水

  9. 倒油 炒包菜、红罗卜 1勺盐 1勺醋 倒土豆丝

  10. 起锅

做法2：素炒三丝

菜谱食材
味精 适量 蒜 适量 土豆 一个 青椒 一个 精盐 适量 米醋 适量 胡萝卜丝 适量
做法步骤

  1. 新鲜土豆去皮！用简单快捷的擦丝器，擦丝！

  2. 擦好丝以后，用清水把土豆里的淀粉洗净！（这一步很关键，不洗净淀粉！会炒出土豆酱！口感不好！）

  3. 胡萝卜擦丝，和土豆丝放在一起！这样省事儿方便！

  4. 青椒切丝备用！

  5. 准备蒜片！

  6. 油烧热，放入适量十三香！炒香！

  7. 倒入土豆丝翻炒！

  8. 炒到土豆丝有点蔫，放入适量米醋！（醋一定要放，提味儿还可以让土豆丝脆脆的！）

  9. 再放入适量精盐！

  10. 放入青椒丝！

  11. 放入蒜片！炒出蒜香味！时间一定要短，不然青椒丝颜色不好看！

  12. 临出锅放入适量的味精！翻炒均匀！装盘！超级下饭的素炒三丝，就给大家介绍完了！

做法3：素炒三丝

菜谱食材
土豆 一个 胡萝卜 半根 莴笋 适量
做法步骤

  1. 准备的原料。

  2. 胡萝卜，土豆，莴笋去皮

  3. 切丝，分开放。

  4. 土豆丝过凉水，去除表面淀粉

  5. 热锅凉油，先煸香胡萝卜

  6. 胡萝卜变软加入莴笋，土豆丝

  7. 中火翻炒两三分钟，加入盐翻炒均匀。

  8. 爽脆，可口的三丝就做好了。

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