素炒三丝

素炒三丝菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

味精
适量
蒜
适量
土豆
一个
青椒
一个
精盐
适量
米醋
适量
胡萝卜丝
适量

素炒三丝做法步骤

1
新鲜土豆去皮！用简单快捷的擦丝器，擦丝！
2
擦好丝以后，用清水把土豆里的淀粉洗净！（这一步很关键，不洗净淀粉！会炒出土豆酱！口感不好！）
3
胡萝卜擦丝，和土豆丝放在一起！这样省事儿方便！
4
青椒切丝备用！
5
准备蒜片！
6
油烧热，放入适量十三香！炒香！
7
倒入土豆丝翻炒！
8
炒到土豆丝有点蔫，放入适量米醋！（醋一定要放，提味儿还可以让土豆丝脆脆的！）
9
再放入适量精盐！
10
放入青椒丝！
11
放入蒜片！炒出蒜香味！时间一定要短，不然青椒丝颜色不好看！
12
临出锅放入适量的味精！翻炒均匀！装盘！超级下饭的素炒三丝，就给大家介绍完了！

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