四季豆炒肉丝具体做法 快手做法3篇

做法1：家常四季豆炒肉丝

菜谱食材
蒜 少许 酱油 1勺 盐 适量 四季豆 500g 青椒 适量 猪肉 少许 红椒 适量
做法步骤

  1. 四季豆切丝

  2. 肉切丝

  3. 青椒红椒切丝，红辣椒我用的朝天小辣椒，因为我喜欢吃辣，不爱吃辣的同学可以不用^_^

  4. 倒油，烧热放四季豆，煸炒，四季豆变色放盐，继续炒，试试差不多熟了散发出四季豆的香味了盛出^_^

  5. 锅里放油，放蒜爆香，注意火别太大，太大容易把蒜烧黑

  6. 放入辣椒，炒一炒

  7. 放肉丝，放盐，迅速炒，肉儿变色把四季豆倒入！

  8. 没照清楚-_-#混合炒，放入一勺酱油，少许鸡精，再快炒一会儿。盛出！大功告成！

做法2：四季豆炒肉丝

菜谱食材
姜 适量 花椒 适量 葱 适量 盐 1小勺 四季豆 300g 八角 1个 猪肉 100g 油 适量 生抽 适量 鸡粉 适量 红尖椒 1个 南德调味料 适量
做法步骤

  1. 猪肉切丝

  2. 四季豆洗净切丝

  3. 葱切葱花，姜切丝

  4. 红椒切丝

  5. 锅热倒油，油热后倒人花椒爆香捞出

  6. 把1个八角掰开和葱姜一起入锅爆香

  7. 倒入肉丝，翻炒均匀

  8. 炒至肉丝变色，倒入生抽翻炒均匀，加盖焖1分钟

  9. 开盖倒入四季豆翻炒均匀

  10. 倒入1勺盐翻炒均匀，加一点清水翻炒后加盖，焖1分钟

  11. 开盖倒入南德调味料翻炒均匀

  12. 加入鸡粉翻炒均匀，最后加入红椒丝翻炒均匀出锅

  13. 成品

做法3：四季豆炒肉丝

菜谱食材
酱油 适量 盐 适量 四季豆 300g 瘦肉 250g 鸡粉 1勺 蒜头 5瓣 姜丝 适量 味醂 1勺
做法步骤

  1. 四季豆去两端洗净。

  2. 四季豆，瘦肉切丝，姜切丝，蒜头切碎，肉丝放太白粉，酱油拌匀。

  3. 先热锅放油，放入调好的肉丝翻炒，当肉变色盛出，放姜丝蒜头爆香，放入四季豆丝翻炒，放调料盐，鸡粉，味醂约二分钟，用太白粉加小半碗水调匀勾芡四季豆丝，当汁快收干时放入肉丝翻炒十秒就可以了。

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