尖椒土豆丝最正宗的做法 精选做法4篇

做法1：尖椒土豆丝

菜谱食材
蒜 适量 土豆 适量 干辣椒 适量 醋 适量 葱 适量 盐 适量 尖椒 适量 花椒粒 适量
做法步骤

  1. 土豆去皮，切丝，用凉水快速冲泡几次，勤换水，直到水变清澈为止。 　

  2. 尖椒去籽，切丝、葱切末、蒜切末、干红辣椒剪成细丝。

  3. 锅烧热放少许油，放入花椒粒转小火，慢慢炸至花椒香味散出来。 　

  4. 捞出花椒粒，扔掉后，放入葱、蒜、红椒丝，炝锅。

  5. 大火放入沥去水分的土豆丝煸炒几下后。 　　

  6. 放入盐、烹入醋后快炒。

  7. 翻炒至土豆丝炒熟，汤汁浓稠。

  8. 加入尖椒丝翻炒均匀即可出锅装盘。

做法2：尖椒土豆丝

做法步骤

  1. 土豆尖椒切丝，葱姜蒜准备

  2. 热锅凉油，六七成热加入葱姜蒜，变色出香味后，加沥水后的土豆丝(捞出掂几下即可)

  3. 炒三十秒，加醋，糖，盐，加尖椒，继续翻炒，略两分钟即可出锅(图为我们吃过后的菜样子，小盆友觉得不错哦)

做法3：尖椒土豆丝

菜谱食材
姜 少许 蒜 1瓣 盐 少许 香醋 少许 油 少许 大土豆 1个 绿尖椒 1个
做法步骤

  1. 锅中倒入少许油

  2. 油烧八分倒入蒜，姜，尖椒丝

  3. 炸至微焦

  4. 倒入土豆丝

  5. 把菜放在两边在中间倒入醋和酱油

  6. 翻炒至上色后放盐，花椒粉

  7. 出锅！

做法4：尖椒土豆丝

菜谱食材
土豆 2个 干辣椒 1个 盐 2克 食用油 适量 大葱 一段 耗油 1勺 尖椒 1个
做法步骤

  1. 准备食材

  2. 处理辅料

  3. 热锅凉油，下入所有辅料爆香

  4. 下入土豆丝翻炒几下，加入食盐，耗油调味。

  5. 炒熟变软

  6. 装盘

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