南瓜饼做法图片 做法集锦6篇

做法1：黄金南瓜饼

菜谱食材
面包糠 100g 糯米粉 600g 南瓜 500g 芝麻糖馅料 200g
做法步骤

  1. 把南瓜切成小块放在蒸锅里蒸十五分钟，用勺子装在盆里，碾成泥。

  2. 乘热分次加入糯米粉，用勺子或筷子搅拌均匀，我喜欢用装米饭的勺子，比较好操作。

  3. 糯米粉加入后，搅拌均匀，揉片刻，成团。

  4. 把它分成这样的小块，揉成团

  5. 芝麻和白糖混合均匀。（我在糖里面加了一些猪油，很香，没有可不加）

  6. 把搓成团的南瓜球按扁，包入芝麻糖馅料，像包包子一样包起来。这一步比较粘手，可以等面团冷却以后再操作或者手上沾些干面粉操作。

  7. 准备好面包糠，把上一步包好的南瓜球直接放在面包糠里按扁，轻轻的按，否则容易裂开。把按扁后的南瓜饼两面粘上面包。

  8. 成品，我一次会多做些。放入冰箱冷冻，然后装入食品袋中，每次吃的时候拿出几块放在电饼铛或者平底锅中煎熟。南瓜饼不吃油，煎的时候只要放一点油就可以。

  9. 营养又美味的南瓜饼。

做法2：夹心南瓜饼

菜谱食材
糖 适量 糯米粉 500 南瓜 500g 红豆馅 适量
做法步骤

  1. 南瓜切块上锅蒸 忘记拍了

  2. 整好用勺被压成泥加糯米饭开始和面 可以加点白糖

  3. 包好陷成型 用牙签压出花纹 中间可以用吸管弄出圆的样子

  4. 两面煎黄，成品出来了

  5. 这是夹的豆沙馅 糯糯的很好吃

做法3：南瓜饼

菜谱食材
糯米粉 适量 南瓜 200g
做法步骤

  1. 南瓜切片蒸熟

  2. 趁热用勺子压成泥，喜欢吃甜的可以此时加入白糖。

  3. 加入适量糯米粉，揉成光滑的面团

  4. 面团揉好了，放盆里醒十分钟。

  5. 先把面揉成长条，再切成一个个较小的块，包入豆沙，按压成圆形。（此处用了模子做成心形）

  6. 热油下锅，浮起即可。

  7. 成品图

  8. 成品图

做法4：南瓜饼

菜谱食材
白糖 适量 糯米粉 300克 南瓜 300克
做法步骤

  1. 将老南瓜切片，上锅蒸熟

  2. 拿勺子压成泥，趁热加入白糖融化，喜欢吃甜的可以多放点

  3. 将糯米粉一点一点地加入南瓜泥中

  4. 最后揉成这样的硬度，然后做成小剂子，压成圆形，备用

  5. 热锅下油，可以多放点油，这样炸出来的比较香软，中火煎至两面金黄

  6. 这样子就差不多啦

  7. 看上去是不是很好吃啊

  8. 油太多可以用吸油纸吸吸外层的油，我是这样子凉一下外层的油

  9. 香糯甜度适中的南瓜饼做好啦！很简单

做法5：简易南瓜饼

菜谱食材
酱油 5～10g 葱 20g 蚝油 5～10g 鸡蛋 1个 淀粉 50g 面粉 125g 水 适量 食盐 5～10g 南瓜 250g
做法步骤

  1. 南瓜或北瓜洗净，挖去里面的籽

  2. 将南瓜擦成丝

  3. 葱切末

  4. 南瓜丝，面粉，淀粉，鸡蛋，葱加适量水混匀，（淀粉和鸡蛋都是增加粘附感，防止饼分散开）。加入蚝油，酱油，食盐（尽量少放，吃清淡点比较好）。还可加入少许十三香等调味。按自己的习惯顺时针或逆时针搅拌。（搅拌很关键，多搅拌搅拌可以使南瓜饼更软）

  5. 在饼铛里，等热了以后，先放少许油，然后加入调的糊糊，用木铲均匀摊开。等上面一面都凝固，刷油，翻个身，再加热一会，等色泽适当，即可出锅

  6. 切好装盘，看起来还不错嗒，洗洗手就可以开吃咯！

做法6：芝麻南瓜饼

菜谱食材
白糖 适量 食用油 适量 糯米粉 400g 南瓜 500g
做法步骤

  1. 南瓜切片蒸熟，捣成泥状，加入白糖和糯米粉（我分三四次加的糯米粉）

  2. 搓圆用手压扁，然后沾上芝麻（沾有芝麻可以叠起来，没有芝麻叠不了的，很粘的）

  3. 放油炸（煎），小火就好，火太大就焦了（农村人嘛，我是自己烧火的，烧一两条花生藤而已的）炸至金黄色即可

  4. 最后是成品了，好好吃的，啦啦啦

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