雪梅娘做法详细步骤 推荐做法4篇

做法1：火龙果雪梅娘

菜谱食材
玉米淀粉 60g 牛奶 300g 淡奶油 200g 细砂糖 50g 糯米粉 250g 黄油 10g 炼乳 适量 糖粉 适量 火龙果 适量 糕粉 100g
做法步骤

  1. 糯米粉，玉米淀粉混合过筛，加入牛奶和砂糖的混合物中搅拌均匀

  2. 面糊过筛成浆，上锅大火蒸20分钟。

  3. 蒸好的面加入黄油搅拌均匀，晾凉。

  4. 糯米粉小火炒熟成为糕粉，备用。

  5. 淡奶油加入糖粉和炼乳用打蛋器打至全发，备用。

  6. 火龙果切小块，备用。

  7. 双手粘糕粉，取适量蒸熟的面擀成圆片。圆片放入小碗，加入奶油和火龙果，收口整型。

  8. 扫去多余的糕粉，放入冰箱冷藏后即可食用。

做法2：好吃到停不下来的雪梅娘

菜谱食材
生粉 30g 牛奶 175ml 淡奶油 适量 细砂糖 40g 糯米粉 100g 水果 适量 熟粉 70g
做法步骤

  1. 称入牛奶加白砂糖隔水至融化

  2. 加入糯米粉和生粉拌匀

  3. 大火蒸15分钟

  4. 称入黄油再融化

  5. 蒸好后倒入黄油搅拌

  6. 待凉后，包起来即可

做法3：雪梅娘

菜谱食材
玉米淀粉 30g 牛奶 130g 淡奶油 100g 细砂糖 10g 水磨糯米粉 100g 玉米油 10g 水果 适量
做法步骤

  1. 把糯米粉，淀粉，30克细砂糖，牛奶混入调成糊状，上锅蒸15到20分钟

  2. 下锅后放置一边冷却

  3. 淡奶油加入白糖打发

  4. 装入裱花袋

  5. 水果切成粒状

  6. 加入色拉油揉成圆团

  7. 切成图上这样子哦

  8. 用擀面杖擀成圆形

  9. 用一个小碗把皮摊上，挤上奶油在放水果，最后在挤上奶油，收口

  10. 成品

做法4：雪梅娘

菜谱食材
白糖 45g 玉米淀粉 30g 牛奶 180g 淡奶油 250ml 糯米粉 20g 黄油 8g 水果 适量
做法步骤

  1. 全家福

  2. 倒入糯米粉+白糖+玉米淀粉。搅拌均匀

  3. 倒入牛奶

  4. 搅拌到无颗粒静止十分钟 让材料更好的融合

  5. 过筛好烧热水

  6. 蒸20到25分钟 要确定熟没熟 用牙签插一下没有粘东西就熟了

  7. 在蒸的时候 打发奶油 250克放28克糖就好了

  8. 切水果

  9. 20克糯米粉到微波炉叮熟，叮2到3分钟 作为糕粉

  10. 雪梅娘的做好了，放黄牛

  11. 像这样融化好后，可以用筷子搅拌均匀 有些凉后不烫手后在用手揉均匀

  12. 也可以跟我一样用保鲜膜 或者用不粘板，

  13. 大小自己决定 手要贴上糕粉 这样就不会粘手了

  14. 上面放张保鲜膜差不多大就行 然后擀皮

  15. 擀差不多大

  16. 我用的是蛋挞杯子 在外面的一面可以粘多一点糕粉::那样外面就不会粘了

  17. 先放奶油在放水果然后在放奶油

  18. 然后四角包紧

  19. 然后就好啦！！冷藏过后吃味道更不错哦

  20. 小贴士: 在打奶油的时候可以下面放一盆冰水那样会更容易打发 如果粘手的话手上放多点糕粉那样就不会粘手了。包大的雪媚娘像楼楼怎么大才8个而已吧！楼楼包了7个大的 最后包了四个小小的

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