鲜虾饭团的家常做法正宗 做法荟萃5篇

做法1：鲜虾饭团

菜谱食材
胡萝卜 半根 鸡蛋 一个 湿淀粉 少许 香油 少许 盐 少许 虾 两只 米饭 一碗 生菜叶 一片 芝麻 少许
做法步骤

  1. 先蒸上米饭，胡萝卜擦丝，用盐，香油，芝麻拌匀备用

  2. 鸡蛋打散，放盐，湿淀粉。油温热后煎成蛋皮，凉后切丝

  3. 生菜切丝，虾去虾线，锅内少油煎熟即可

  4. 米饭蒸好后用寿司醋拌匀，拿一个模子，一层米饭一层胡萝卜丝，一层蛋丝的铺匀压实，然后脱模即可（记得在模子最下面垫上保鲜膜）

  5. 脱模后在顶部放上生菜丝和虾即可

做法2：荠菜藜麦鲜虾饭团

菜谱食材
酱油 随意 盐 少许 糯米 3杯 鲜虾 500g 荠菜 250g 寿司醋 随意 辣根 随意 藜麦 1/2杯
做法步骤

  1. 藜麦要提前三至四小时浸泡，直到泡出小芽芽，糯米提前30分钟浸泡后与藜麦一同放入电饭锅煮成藜麦糯米饭

  2. 荠菜摘净洗净，焯水，捞出后冲凉浸泡

  3. 荠菜攥干多余的水，切末

  4. 将荠菜末放入煮好的糯米饭中，撒少许盐拌匀

  5. 鲜虾蒸熟去壳，用辣根寿司醋海鲜酱油调汁儿，将调好的汁儿淋到鲜虾上面

  6. 取一块保鲜膜，放入一大勺拌好的糯米饭，用手整理成圆饼状

  7. 上面放两只鲜虾

  8. 淋起保鲜膜的四角，用双手整理成团

  9. 打开保鲜膜

做法3：鲜虾饭团

菜谱食材
虾肉蒜苔炒饭 适量
做法步骤

  1. 米饭蒸好，炒好菜后再倒入米饭翻炒。

  2. 手上套保鲜膜捏少许虾肉炒饭团成饭团。

做法4：鲜虾饭团

菜谱食材
糖 适量 盐 适量 柠檬 4个 米饭 2碗 鲜虾 20只 海苔 适量 哈密瓜 适量
做法步骤

  1. 将鲜虾煮熟，把煮好的虾去皮

  2. 取小块儿哈密瓜，切丁

  3. 柠檬挤汁备用

  4. 把蒸好的米饭，去皮的虾，哈密瓜丁放入碗中，加入少许盐，加入柠檬汁搅拌。

  5. 把扮好的米饭捏成三角形，贴上海苔。我的是用蛋糕模子压实，倒扣出来的，没法加海苔了。

做法5：鲜虾饭团

菜谱食材
虾肉蒜苔炒饭 适量
做法步骤

  1. 米饭蒸好，炒好菜后再倒入米饭翻炒。

  2. 手上套保鲜膜捏少许虾肉炒饭团成饭团。

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