荠菜藜麦鲜虾饭团

荠菜藜麦鲜虾饭团菜谱做法

主料

酱油
随意
盐
少许
糯米
3杯
鲜虾
500g
荠菜
250g
寿司醋
随意
辣根
随意
藜麦
1/2杯

荠菜藜麦鲜虾饭团做法步骤

1
藜麦要提前三至四小时浸泡，直到泡出小芽芽，糯米提前30分钟浸泡后与藜麦一同放入电饭锅煮成藜麦糯米饭
2
荠菜摘净洗净，焯水，捞出后冲凉浸泡
3
荠菜攥干多余的水，切末
4
将荠菜末放入煮好的糯米饭中，撒少许盐拌匀
5
鲜虾蒸熟去壳，用辣根寿司醋海鲜酱油调汁儿，将调好的汁儿淋到鲜虾上面
6
取一块保鲜膜，放入一大勺拌好的糯米饭，用手整理成圆饼状
7
上面放两只鲜虾
8
淋起保鲜膜的四角，用双手整理成团
9
打开保鲜膜

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