香菇油菜做法图片 优选做法5篇

做法1：家常香菇油菜

菜谱食材
姜 少许 花椒 少许 小油菜 6颗 香菇 4两 大葱 少许 算 半头
做法步骤

  1. 香菇撕开放水浸泡5分钟

  2. 小青菜在根部撕开

  3. 葱姜切丝，蒜切粒多些蒜味佳

  4. 冷锅放油烧热至5成热，凭感觉，手放在油上有烤热的感觉

  5. 先放入花椒粒，在放入配料，爆香

  6. 将浸泡好的香菇攥干，排除水分放入锅内爆炒2分钟

  7. 加入适量红烧酱油和醋，继续翻炒此时锅内有汤汁，我个人认为香菇应该弄熟的久点会健康安全，爆炒仍然3分钟

  8. 放入青菜翻炒，约2分钟就可以放入盐巴翻炒均匀出锅

  9. 成品，可根据个人的喜好添加酱油醋，我每次这样做香菇青菜都可以做出浓浓的肉香味，希望你们和我一样喜欢这道菜

做法2：香菇油菜

菜谱食材
香菇 五多 油菜 十二棵左右 肉丝 少许
做法步骤

  1. 油菜洗净摘好，香菇切粗丝，五花肉切丝备用。

  2. 坐锅热油下肉丝翻炒几下加入蒜片，葱段，加少许酱油翻炒。

  3. 加入香菇翻炒，再倒入油菜，炒到油菜软的时候加入调料翻炒几下即可出锅。

做法3：香菇油菜

菜谱食材
花椒粉 适量 鸡精 适量 香菇 10朵 食盐 适量 耗油 一调羹 油菜 400g 葱蒜 适量
做法步骤

  1. 油菜洗好切两节，香菇提前泡发好，葱蒜切好就位

  2. 锅坐火、油烧热、葱蒜爆香香。适当放一点花椒粉、先下香菇、然后倒入油菜。淋一点泡香菇的水，加入耗油、鸡精、翻炒片刻出货。

做法4：香菇油菜

菜谱食材
味精 2g 蒜 3g 胡椒粉 3g 盐 5g 香菇 100g 耗油 5g 菜胆 200g
做法步骤

  1. 香菇洗净，剪去根部，再斜刀切成抹刀片。油菜心切去根部，用清水冲洗干净待用。

  2. 锅中放入适量热水，大火烧沸后将香菇片放入沸水中，汆煮3分钟，再取出沥干水分。

  3. 接着将油菜心放入，汆煮2分钟，随后再取出沥干水分待用。

  4. 锅置火上放入油，大火烧至五成热时，加蒜末、姜末爆香，放入菜胆与香菇，翻炒，加入盐、味精、素蚝油、胡椒粉、继续翻炒均匀，出锅盛盘即成。

做法5：香菇油菜

菜谱食材
蚝油 1勺 盐 适量 生抽 1勺 虾仁 300 油菜 10颗 鲜香菇 5个 葱蒜末 适量
做法步骤

  1. 香菇洗净切花，先用热水烫一下

  2. 油菜洗净切开，也可以根据实际大小盒子人喜欢选择

  3. 虾仁用料酒、淀粉少许、盐抓一下再下锅炒熟，将香菇和油菜放入，料酒烹香，放盐、鸡精

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