茶叶蛋家庭简单做法 精选做法5篇

做法1：小土豪鹌鹑茶叶蛋

菜谱食材
铁观音茶叶 10克 茶叶蛋 20个
做法步骤

  1. 鹌鹑蛋和茶叶大火烧开，用调羹小心敲碎蛋壳。再用小火煮20分钟，关火后再泡一会！

  2. 剥壳后食用！

做法2：茶叶蛋

菜谱食材
鸡蛋 6个 盐 3勺 生抽 3汤匙 老抽 2勺 茶叶 1个 卤料包 1个
做法步骤

  1. 将鸡蛋煮3到五分钟

  2. 捞出，过凉水，待不烫手时讲鸡蛋敲碎

  3. 重新烧水，水淹过鸡蛋，放入卤料包，依次加入盐、生抽、老抽

  4. 待水煮开了，放入茶包，待卤汁烧至剩下1/4时，关火

  5. 焖就一点更入味

做法3：茶叶蛋

菜谱食材
大料 2颗 酱油 2勺 鸡蛋 15个 盐 适量 香叶 3片 老抽 2勺 水 1000g 茶叶 1包
做法步骤

  1. 鸡蛋洗干净放锅中煮十分钟

  2. 捞出敲碎

  3. 砂锅把水烧开把所有调料倒入烧开转小火煮二十分钟后关火，泡一天

  4. 第二天烧开热透，就可以品尝美味了

做法4：五香茶叶蛋

菜谱食材
大料 适量 鸡蛋 适量 盐 适量 香叶 适量 桂皮 适量 茴香 适量 老抽 适量 茶叶 适量
做法步骤

  1. 将鸡蛋放入开水锅中煮5分钟。

  2. 将煮熟鸡蛋带皮敲裂.

  3. 将鸡蛋、茶叶、香叶、桂皮、大料、茴香、盐、老抽一起放入锅中煮30分别，关火，泡至水凉入味.

做法5：茶叶蛋

菜谱食材
鸡蛋 30个 生抽老抽 适量。
做法步骤

  1. 鸡蛋清洗干净，加水煮8分钟。

  2. 捞出冲冷水，敲碎。

  3. 放入锅中加水，加入所有调味料，根据个人口感加盐。

  4. 开锅调小火煮10分钟，在这水里要浸泡两个小时以上这样才更入味儿。

  5. 这是浸泡了一晚上的茶叶蛋，我是前天晚上煮的，第2天早上再次烧开，当早餐吃刚好。味美香甜甜。

菜谱做法推荐