蛋拌豆腐的家常做法 快手做法4篇

做法1：皮蛋拌豆腐

菜谱食材
醋 1勺 蒜末 适量 生抽 1勺 皮蛋 1个 嫩豆腐 150g 海鲜酱 3g
做法步骤

  1. 豆腐切小块焯水，晾凉。皮蛋切块，摆在一边。

  2. 准备调味汁，浇在豆腐和皮蛋上。吃之前，稍稍拌匀。

做法2：皮蛋拌豆腐

菜谱食材
豆腐 适量 皮蛋 适量
做法步骤

  1. 豆腐切成长方形 放在水中浸泡五分钟

  2. 尖椒和朝天椒切小块备用

  3. 皮蛋切小瓣

  4. 豆腐捞出控干摆盘，将皮蛋放在豆腐上

  5. 蒜瓣捣碎，加入尖椒、朝天椒、蚝油、生抽、白醋

  6. 将酱汁淋在皮蛋豆腐上，就完成啦~~~

做法3：皮蛋拌豆腐

菜谱食材
香油 1勺 盐 少许 蒜末 1茶匙 鸡精 少许 香菜 2根 生抽 2勺 白糖 适量 皮蛋 3个 辣椒油 1勺 小米辣 2个 陈醋 2勺 内酯豆腐 1盒
做法步骤

  1. 内脂豆腐扣在盘子里，划刀切块；

  2. 来调料汁：两勺生抽、两勺醋、半勺香油、白糖、盐、鸡精少许、一勺辣椒油拌匀； 放入蒜末、小米辣、香菜拌匀；

  3. 切好的皮蛋摆在豆腐旁边，淋上调好的料汁即可～

做法4：皮蛋拌豆腐

菜谱食材
蚝油 1勺 香油 适量 葱花 适量 白糖 1中勺 皮蛋 1个 小米辣 1个 内酯豆腐 1盒 味极鲜酱油 1勺 蒜籽 3粒
做法步骤

  1. 准备食材

  2. 去皮的皮蛋切块，蒜籽处理成蒜泥，榨菜丝切碎

  3. 倒盒豆腐小窍门，剪去四角

  4. 倒扣敲一下就自己滑落了

  5. 用小刀刮几下，方便入味

  6. 准备一个干净的小碗，倒入味极鲜酱油

  7. 臻品耗油

  8. 白砂糖1中勺，搅拌均匀至糖融化

  9. 豆腐上铺皮蛋块

  10. 蒜蓉

  11. 榨菜碎

  12. 小米辣

  13. 撒葱花

  14. 浇上料汁，淋芝麻油

  15. 再配上一杯苹果醋，就可以开动了

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