孜然羊肉的做法家庭做法 快手做法5篇

做法1：孜然羊肉

菜谱食材
香菜 适量 辣椒面 适量 熟芝麻 适量 孜然 适量 羊肉 适量
做法步骤

  1. 切羊肉，切工不好，又是自己家剃的羊后腿肉，大致切成合适大小即可

  2. 香菜不能少，切段备用，大葱大蒜备用

  3. 加入大葱大蒜编炒

  4. 加入羊肉煸炒，主要是为了炒出水分

  5. 我已经把多余水分倒出，炒直九分熟，出锅

  6. 锅中放油，加大葱和少量香菜编炒几下后放羊肉，炒至全熟后加剩余香菜，盐，撒辣椒面和孜然，孜然多放，拌匀后加熟芝麻，出锅

做法2：洋葱孜然羊肉

菜谱食材
胡椒粉 适量 酱油 适量 醋 适量 糖 适量 洋葱 1个 孜然 适量 羊肉 500g
做法步骤

  1. 洋葱切丝备用

  2. 羊肉片解冻备用

  3. 调制碗汁，两勺酱油，半勺醋，半勺糖，适量胡椒粉，生粉

  4. 锅中倒入适量油，油热下洋葱，炒出香味后盛出备用，下入羊肉，肉变色后加入洋葱，倒入碗汁，出锅

做法3：葱爆孜然羊肉

菜谱食材
葱 一小段 花椒粉 少许 盐 少许 油 少许 羊肉片 200g 辣椒粉 少许 土豆淀粉 少许 孜然面 少许
做法步骤

  1. 准备好羊肉片

  2. 放入土豆淀粉，花椒粉，孜然粉，味极鲜酱油，盐进行研制，用手抓匀即可

  3. 将抓好的羊肉放入油热后的锅内翻炒，再放入葱段儿，翻炒一段时间后放入孜然和辣椒面即可出锅

  4. 出锅后的葱爆孜然羊肉

做法4：孜然羊肉串

菜谱食材
羊肉串 500g 孜然烤肉料 30g
做法步骤

  1. 准备好同款孜然烤肉料 腌制好肉 串起来

  2. 烤好 喜欢吃辣的话 上面可以炸红辣椒 青辣椒

做法5：孜然羊肉

菜谱食材
葱 少许 盐 适量 香菜 适量 辣椒面 适量 羊肉片 250克 孜然 适量
做法步骤

  1. 锅烧热，加油，热后放葱段爆香。

  2. 放入羊肉片迅速翻炒，待变色后，加入孜然，辣椒，盐，香菜，拌匀。出锅即可。

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