蛋挞做法和调料做法集合4篇

做法1：简易蛋挞

菜谱食材

白糖两勺牛奶 250ml 鸡蛋黄 4至5个蛋挞皮适量

做法步骤

鸡蛋黄5个，牛奶，糖，搅拌均匀。
倒入蛋挞皮中2/3。可以加些水果丁。进烤箱。下火230，上火250，时间20分钟。
完成，出炉。

做法2：蛋挞

菜谱食材

牛奶 80克蛋黄 2-3个低筋面粉 6克挞皮 10个绵砂糖 20克淡奶油或炼奶 80克

做法步骤

备料，蛋皮提前从冷冻拿出晾20分钟，这段时间准备蛋液
找一个不锈钢盆不加水，里面放入牛奶和淡奶油或炼奶80克，搅拌均匀加入绵砂糖20克，充分搅拌融化
在拿一个盆放入两个蛋黄再放入6克低筋面粉，充分搅拌倒入之前奶液中
在蛋皮底放上喜欢的水果和干果，我放的香蕉粒还有蔓越莓，然后倒入蛋液，不要倒太满哦
进烤箱我家是三层的放最底下那层190度烤25分钟，然后在把温度调到220给蛋挞上个色就可以啦
开吃

做法3：小黄人芝士蛋挞

菜谱食材

牛奶 70克淡奶油 90克蛋黄 2个细砂糖 40克黑巧克力少许低筋粉 8克切达早餐奶酪片几片圆形装饰糖几个

做法步骤

准备好各种材料。蛋挞皮无需提前解冻。预热烤箱，上下火同时加热210度，10分钟左右。将蛋黄加牛奶、淡奶油搅匀。
倒入细砂糖或糖粉，搅匀。这里需要注意，不要在蛋黄里直接加入细砂糖，很容易结块。要让细砂糖搅匀溶解在牛奶和淡奶油里。加入低筋粉搅匀。低筋粉的作用是增加蛋挞芯的凝结度，更容易成型，也可以不加。
将搅好的蛋挞液倒入蛋挞皮中，八分满即可。由于蛋黄和蛋挞皮个头大小不同，一般可做6-8个蛋挞。放入预热好的烤箱中下层，上下火210度，烤25分钟左右。
将烤好的蛋挞从烤箱中取出，稍晾凉，同时准备表面装饰。取一片切达早餐奶酪，剥掉表面包装，用比蛋挞直径稍小的杯口扣出圆形。
同样扣出两个眼睛的部分，把眼睛形的糖粒放在上面。也可以用黑白巧克力画出眼睛。将黑巧克力装入剪口裱花袋，画出小黄人的其他部分。
把装饰好的奶酪片平移到蛋挞上，就可以趁热吃啦。
成品图
细节图

做法4：简易版蛋挞

菜谱食材

糖 30克鸡蛋 3个纯牛奶 250毫升现成蛋挞皮 16个

做法步骤

目前仅有的食材大合照！
打入3个全蛋，放入糖打散。
倒入牛奶继续搅拌
过滤一下
放入葡萄干，也可不放。
蛋挞液倒入蛋挞中
刚好倒满16个
上下210度预热一下烤20分钟
一口气吃了三个！

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