怎么做番茄排骨详细做法 优选做法3篇

做法1：番茄排骨汤

做法步骤

  1. 排骨洗净入冷水锅加姜片煮开稍煮一会去尽血水后洗净，大火煮沸。

  2. 蕃茄倒入煮开的锅内继续煮开转小火炖

  3. 炖1小时左右至排骨软烂，汤汁香浓，调入适量盐再煮10分钟左右，加适量香菜调味。

做法2：番茄排骨

菜谱食材
料酒 10g 排骨 500g 青椒 1个 生抽 1勺 番茄酱 1勺 姜片 10g 番茄 1个 葱段 10g 小红椒 1个
做法步骤

  1. 排骨洗净，焯水，控干备用

  2. 平底锅放入色拉油，八分热放入排骨至两面上色

  3. 放入葱段，姜片和番茄酱

  4. 加入生抽，料酒，翻炒2分钟

  5. 加入适量的温水，中火炖至排骨9分熟

  6. 把青红辣椒和番茄切块，放入锅内

  7. 继续中小火炖一会儿至排骨软烂，收汁，即可盛盘

做法3：番茄排骨汤

菜谱食材
姜 3片 番茄 2个 猪小排 一千克
做法步骤

  1. 排骨洗净备用

  2. 排骨焯水后捞出过凉

  3. 沥干水份备用

  4. 西红柿切碎备用

  5. 把西红柿用热油炒一下，炒成浓稠放点番茄沙司炒香后，倒入沙锅中放入排骨倒适量清水炖40分钟左右即可

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