凉拌皮蛋豆腐
凉拌皮蛋豆腐菜谱做法
烹饪时间：10-30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
青椒
一个
皮蛋
3只
葱姜蒜
适量
香菜末
1份
嫩豆腐
一盒
小辣椒
2个
凉拌皮蛋豆腐做法步骤
1
准备所有材料，嫩豆腐切片铺盘底，青椒切碎丁围盘边，皮蛋一分为四摆豆腐上
2
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葱姜蒜小辣椒切末，留一份蒜末拌酱汁用，热油锅爆香葱姜蒜辣椒，出锅倒到碗里，接着调入3汤匙生抽、1茶匙香醋、1茶匙辣椒酱、半汤匙香油、少许盐，再放入香菜末、蒜末拌匀淋到皮蛋上入味10分钟即可
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