酸辣土豆丝具体做法 精选推荐做法6篇

做法1：酸辣土豆丝

菜谱食材
姜 适量 花椒 适量 土豆 1个 葱 适量 盐 适量 青椒 1个 鸡精 适量 白醋 适量 干红椒 2个
做法步骤

  1. 土豆切丝，泡入水中，捞出待用！

  2. 把葱，姜，蒜切成小段，干红椒，青椒切丝备用

  3. 油入锅烧热，放入葱姜蒜干红椒，爆香在放入土豆丝翻炒几次，到入白醋，在次翻炒几次把青椒丝放入锅中一起翻炒。

  4. 在放入盐，鸡精，翻炒一分左右，盛入盘中！

做法2：酸辣土豆丝

菜谱食材
蒜 四瓣 土豆 一个 干辣椒 5个 盐 一勺 香醋 三勺 鸡精 一勺 油 适量
做法步骤

  1. 大土豆用一个就够了，削皮切丝，洗净，空干备用

  2. 锅烧热，放油，五成热放入切好的蒜米和辣椒炝锅，爱吃辣可以多放些

  3. 倒入土豆丝，放入醋（先放醋，这样土豆脆），翻炒，差不多熟了再放入盐和鸡精，炒均匀出锅

做法3：酸辣土豆丝

菜谱食材
蒜 2瓣 盐 适量 白醋 1勺 醋椒 2根
做法步骤

  1. 先把土豆切丝，泡在清水中，反复洗一下，把淀粉洗掉

  2. 青椒切段备用

  3. 加花生油把蒜爆香，放入土豆丝翻炒➕白醋，盐，大火翻炒一下加入青椒段，出锅！

做法4：酸辣土豆丝

菜谱食材
味精 2茶匙 土豆 1500g 干辣椒 适量 大蒜 适量 香油 几滴 盐 1茶匙 鸡精 1茶匙 香菜 适量 大葱 适量 米醋 3汤匙 青尖椒 适量
做法步骤

  1. 土豆切丝，小料看图，差不多就这些，喜欢辣的可以适量多放辣椒段。右边看不清楚的是蒜片

  2. 焯水:开锅下土豆，大火10个数差不多，用勺子头压一下看看，有种软中带脆的感觉就行了，出锅，沥水。注意不过凉

  3. 热锅凉油，放辣椒段，葱花，蒜片煸香，放焯水的土豆丝，翻炒几下炒匀。加味:上面的列出的调料的量适合大众口味，加醋的时候最好把醋撒在锅最热的地方，把醋的香味可以更好的挥发出来

  4. 放完调料，紧接着放青椒丝，香菜段。一定要大火翻炒，翻锅五六下，前提要翻匀。

  5. 加几滴香油翻炒几下，出锅。

  6. 这是装盘效果。这是第一次上传，有点紧张，有的照片怕影响口感没来得及拍，不过文述的感觉已经详尽，见谅。

  7. 初来豆果，希望结交更多吃货朋友。

做法5：酸辣土豆丝

菜谱食材
土豆两个 适量 白醋适量 适量 青辣椒一个 适量 红辣椒一个 适量
做法步骤

  1. 土豆切一样大细丝，盐水洗掉淀粉，多洗两遍

  2. 锅里下油，爆香辣椒，下土豆丝一直炒不加水，五六分钟后加盐，鸡粉，一点点水，翻炒下下适量醋就可以装盘啦，我喜欢酸辣点的，可以下多点醋，多吃醋对身体有好处哦

  3. 开吃啦

做法6：酸辣土豆丝

菜谱食材
土豆 1个 盐 适量 白醋 2勺 油 适量 白糖 半勺 蒜瓣 2个 泡椒 8个 小葱 2根
做法步骤

  1. 准备以上食材。 1.土豆洗净切丝备用。 2.泡椒切丝。 3.葱切段，葱头和葱尾分开放。 4.蒜切碎。

  2. 先放入泡椒炒香，再放葱头和蒜炒香。一不小心油放多了。

  3. 放入土豆丝翻炒均匀，放入盐、鸡精、白醋调味。

  4. 土豆炒熟后放入葱翻炒均匀，起锅装盘。

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