酸辣土豆丝做法详细步骤 精选做法3篇

做法1：酸辣土豆丝

菜谱食材
蒜 适量 土豆 2个 干辣椒 适量 酱油 少许 糖 一点点 盐 适量 鸡精 适量 白醋 适量 油 适量
做法步骤

  1. 把油倒入锅中，加热，然后放入干辣椒和大蒜，大蒜切片炒出香味

  2. 然后把土豆丝放入锅里炒，放入少许盐，白糖，醋，酱油（酱油是调色的）翻炒均匀，倒入少许水

  3. 土豆丝炒好快要关火的时候放入鸡精即可使用

做法2：酸辣土豆丝

菜谱食材
花椒 几颗 土豆 一颗 大蒜 2颗 盐 适量 生抽 适量 大葱 少许 陈醋 适量 酒椒 1个
做法步骤

  1. 土豆切丝，泡水

  2. 切好大蒜、大葱备用

  3. 切一个酒椒备用

  4. 锅烧热加油，放几颗花椒炝锅，加入大蒜大葱翻炒

  5. 倒入土豆丝和酒椒，大火爆炒，依次加入加盐、生抽、陈醋，翻炒一会即可盛盘。

做法3：酸辣土豆丝盖饭

菜谱食材
土豆 一个 胡萝卜 一小片 青椒 一小段 米饭 一份 葱姜蒜干辣椒 适量
做法步骤

  1. 准备食材，青椒洗净去籽切丝，胡萝卜切丝，葱白切段，土豆切丝，用开水泡会

  2. 锅中倒入少许油，放入蒜蓉，干辣椒，葱段，翻炒至辣椒变色

  3. 放入沥干水分的土豆丝，萝卜丝，青椒丝，翻炒，快熟的时候加入白糖，盐，米醋，再翻炒至熟，加入蚝油，香油，用锅的余热翻炒会，就可以出锅装盘啦

  4. 盛上煮好的米饭，盖上酸辣土豆丝，开动吧！

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