土豆饼家庭简单做法 优选做法3篇

做法1：干焙土豆饼

菜谱食材
土豆 几个（最好是淀粉含量高的品种） 葱 适量 盐 适量 黑胡椒 适量
做法步骤

  1. 土豆切成均匀的丝，当然这个对土豆丝的要求不高，你也可以直接用工具擦成丝。

  2. 擦好的土豆丝略略过水，去掉浮面的淀粉，因为需要淀粉析出，所以不要浸泡，也不要冲太多遍。

  3. 葱切碎。

  4. 土豆丝加盐，葱花，黑胡椒拌匀，静置一会儿，沥干析出的水分。

  5. 锅中放稍多一些的油，把土豆丝厚薄均匀的铺在锅底，每个角落都铺到。

  6. 用小火慢慢的煎制，多调整锅的位置，让每个地方受热均匀，时间比较会相对长，要有耐心哦~ 当到金黄的时候，土豆丝就自己粘在一起啦。这时候翻个面，煎另外一面。 两面都金黄的时候就可以出锅了~

做法2：土豆饼

菜谱食材
盐 少量 面粉 少量 香菇 适量 火腿 2个
做法步骤

  1. 两个土豆当锅里加水煮熟，捞出去皮。

  2. 用捣蒜锤把土豆捣碎，成泥状加入盐，这样吃起来有点味道，不然不咸不淡的不好吃，会腻，

  3. 火腿，香菇剁碎，越碎越好用。

  4. 火腿丁，香菇丁倒入土豆泥中，搅拌均匀，然后弄成一个个小饼状，粘上面粉，在黏上蛋液，锅里放油，油温时，土豆饼放锅里煎，两面煎黄，出锅就ok啦，

做法3：洋葱培根土豆饼

菜谱食材
土豆 2个 盐 2g 油 1勺 洋葱 30g 肉末 20g 培根 10g 黑胡椒碎 1小勺
做法步骤

  1. 土豆清洗干净

  2. 将土豆去皮切成大块

  3. 将土豆片放入微波炉蒸盒中

  4. 放进微波炉蒸熟

  5. 蒸好的土豆取出装进保鲜袋中

  6. 用擀面杖擀成泥

  7. 洋葱、培根、瘦肉切成末

  8. 锅热油，放入肉末煸炒

  9. 加入洋葱培根碎

  10. 加入盐、黑胡椒碎翻炒均匀

  11. 将炒好的料连同土豆泥一起装入碗中混合均匀

  12. 取出一小块， 团成圆球

  13. 按压成小饼

  14. 依次做好所有的小饼

  15. 九阳空气炸锅200度预热五分钟，将土豆饼平铺在空气炸锅的炸篮内

  16. 将炸篮推入空气炸锅中

  17. 设定温度200度，时间15分钟

  18. 中途可以拉出炸篮查看状态，视情况翻面。

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