家常麻辣香锅做法 快手做法4篇

做法1：超级麻辣香锅

菜谱食材
土豆 三个 胡萝卜 一根 西兰花 一棵 生菜 若干 金针菇 一小袋 香菇 若干 白菜 一小棵 鱼丸 若干 圆白菜 小一棵 蟹棒 若干 油麦 一棵 香锅调料 两小袋
做法步骤

  1. 首先把锅中放入调料。大火翻炒。炒出香味。我们用的是这个。味道很不错。

  2. 放入难熟的蔬菜。如土豆，西兰花，胡萝卜等

  3. 然后，放白菜，油麦菜等。放入鱼丸，蟹棒，亲亲肠等。大火爆炒。出锅啦

做法2：麻辣香锅

菜谱食材
花椒 适量 干辣椒 适量 香叶 适量 草果 适量 八角 适量 豆瓣酱 适量 鸡翅 6个 西兰花 适量 生姜 适量 金针菇 适量 香菇 适量 大葱 适量 藕 适量 鲜虾 15只 蟹肉棒 适量 午餐肉 适量 莴苣 适量 海底捞火锅料 适量 各种鱼丸 适量
做法步骤

  1. 鲜虾去肠线

  2. 洗净剪去须和虾枪

  3. 鸡翅洗净两面各划两刀

  4. 鱼丸和蔬菜都准备好，大家可自由发挥选自己喜欢的蔬菜即可

  5. 藕切片后泡水里

  6. 大合照~，现在开始来处理蔬菜和肉类

  7. 鸡翅放水里加点姜片和料酒，水开后煮10分钟，熟后捞出沥干水分

  8. 锅中水烧开，放少量盐，然后将蔬菜一一烫熟后捞起，千万不要煮太烂，影响口感的

  9. 将各种鱼丸煮熟

  10. 处理好的鱼丸和鸡翅

  11. 我用的这种火锅料

  12. 锅中倒油，稍微多点，最小火将香料熬香，然后滤掉香料

  13. 放入姜葱翻炒出香味

  14. 倒入虾翻炒变色

  15. 放入豆瓣酱翻炒均匀

  16. 加入一半火锅料翻炒均匀

  17. 然后先加入肉类翻炒下，最后倒入蔬菜，翻炒均匀就可以出锅了

  18. 撒点芝麻和香菜，还挺像那么回事

  19. 麻辣味，饭都多吃了两碗，哈哈…

做法3：期待已久的麻辣香锅

菜谱食材
姜 三片 花椒 15克 糖 3克 大蒜 4瓣头 盐 2克 鸡精 少许 王守义十三香 6克 小米辣 2个 小葱 3根 火锅丸子 200克
做法步骤

  1. 调料

  2. 麻辣香锅需要的各种食材（因人而异，喜欢吃什么，就放什么）

  3. 各种食材都需要先焯水

  4. 这是最后的成品

做法4：在家也能做麻辣香锅

菜谱食材
葱 1根 蒜末 1茶匙 蔬菜 适量 丸子 适量 泡面 1包 海底捞麻辣底料 1包
做法步骤

  1. 准备自己喜欢吃的丸子

  2. 和蔬菜

  3. 水开加入 蔬菜 煮熟 捞出 再加入 丸子煮熟 捞出

  4. 锅里加入食用油 油热加入葱和蒜末 炒香

  5. 加入火锅底料 炒出香味

  6. 加入所有食材拌匀就可以了

  7. 撒上葱花 麻麻辣辣 和外面买的一模一样的味道~

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