怎么做芒果布丁详细做法 做法6篇

做法1：芒果布丁

菜谱食材
芒果 两个 白糖 20克 牛奶 80克 淡奶油 80克 香草精 两滴 凝胶片 三片
做法步骤

  1. 先把凝胶片放冷水里泡软。

  2. 牛奶倒进汤锅里烧热，控制好温度，不要烧到沸腾的程度。把鱼胶片和白糖放在牛奶里搅拌融化，关火，晾凉。

  3. 芒果竖着切两半，划上花刀，往外一推果肉就暴露出来了，取出果肉。

  4. 芒果肉用勺子碾成泥状，然后加淡奶油，用打蛋器搅拌均匀。

  5. 把步骤3冷却的牛奶倒入搅拌好的芒果浆中，加两滴香草精，混合均匀，然后倒入模具里。

做法2：抹茶芒果布丁

菜谱食材
开水 450ml 芒果丁 适量 抹茶布丁粉 75g
做法步骤

  1. 看看成品

  2. 我用的是展乙布丁粉，一盒7块钱左右，可以做三个布丁瓶还多出来很多

  3. 加450ml开水和75g布丁粉，均匀搅拌至融化，尽快放入布丁瓶中，等凉了放入冰箱

  4. 正在冰箱里面

  5. 大功告成了，味道很棒哦！

做法3：芒果布丁

菜谱食材
芒果 适量 牛奶 适量 炼乳 适量 吉利丁片 适量
做法步骤

  1. 牛奶 芒果果肉炼乳放入搅拌机 搅拌均匀

  2. 加热放入泡软的吉利丁片 搅拌至融化

  3. 布丁瓶中放入芒果果肉

  4. 倒入布丁汁 冷藏三小时

做法4：夏日牛奶芒果布丁

菜谱食材
芒果 2个 牛奶 200g 奶油 100g 鱼胶粉 15g
做法步骤

  1. 材料备好

  2. 取芒果肉 切成两大半儿 然后横竖划开 翻开 这样比较好取果肉

  3. 取三分之二的果肉放入搅拌机里搅成果泥

  4. 由于忘记买奶油 用家里的伊利奶油雪糕代替 味道也特别棒 特别香甜

  5. 把牛奶 奶油 芒果泥混合在一起 然后加入鱼胶粉 鱼胶粉最好先化开 不然容易起颗粒

  6. 然后放入自己喜欢的容器里 放入冰箱冷鲜层 1～2个小时就可以吃啦～香甜Q弹

做法5：芒果布丁

菜谱食材
芒果 适量个 牛奶 1包 吉利丁片 10克
做法步骤

  1. 芒果切丁，我用的小台芒比较香和甜。芒果用了大概300克左右，喜欢吃芒果的可以多点随意，一包牛奶的量大概240克。所以一包可以了，我没有放糖，这个小台芒已经很甜了

  2. 帮吉利丁片用冷水泡软。

  3. 泡软后的吉利丁片放入牛奶中。

  4. 将牛奶放入热水中搅拌均匀，为了是让吉利丁片软化。这是是隔水软化哦！

  5. 软化后的吉利丁片牛奶液倒入容器中，什么容器都可以的

  6. 再放入芒果丁

  7. 均匀放好，盖盖子。放入冰箱冷藏四个小时以上即可。

  8. 已经冷藏好的芒果布丁，一打开盖子就扑面而来的芒果香

  9. 想脱模的可以用牙签在容器边上化一圈，在倒扣在餐盘上就可以下来了。

  10. 全是芒果肉

做法6：夏日必备的芒果布丁

菜谱食材
芒果 2个(取果肉225克) 牛奶 250克 细砂糖 15克 白凉粉 18克
做法步骤

  1. 用的图上那种小台芒(这种芒果味道浓，又甜)，给它去皮取肉(225克)。

  2. 用料理机给它搅成泥状。

  3. 芒果泥倒出，加入牛奶和白砂糖用蛋轴搅打均匀。(也可以直接把芒果肉，牛奶还有白砂糖全部加入料理机打匀，我家的料理机杯不够大。)

  4. 过筛到小奶锅中(一定要过筛，以防有芒果丝，影响口感)。

  5. 加入白凉粉搅拌均匀。

  6. 开中小火，边烧边不停搅拌，防止粘锅，直到液体微微沸腾(冒小泡)，离火。

  7. 取三两个小碗，把牛奶芒果液快速地过滤到干燥的小碗中(并不是非常好过滤，因为比较浓稠，可以用蛋轴在筛子上搅拌帮助过滤，要快速是因为它会很快凝固。过滤可以使之口感更快细腻，不过滤也可以)。

  8. 放凉后，给它盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚，口感更佳。(放凉后就会凝固，要现吃也是可以的)。

  9. 弄点奥利奥饼干碎和水果在上面装饰一下。

  10. 成品！哇，入口即化，芒果味浓郁，好吃好吃！！！

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