葱油饼的家常做法正宗 做法集锦6篇

做法1：培根葱油饼

菜谱食材
葱 少许 油 少许 水 适量 猪油 少许 培根 适量 中筋面粉 500克 椒盐粉 少许
做法步骤

  1. 面粉加水搅拌揉成光滑的面团醒15分钟

  2. 把面团分成11小团

  3. 取一面团擀成长条再涂上猪油

  4. 散上椒盐粉 放上培根粒 再放上葱

  5. 由下往上卷起

  6. 卷好后在压扁

  7. 放上做好的饼煎

  8. 煎至两面金黄即可

做法2：葱油饼

做法步骤

  1. 和好面，醒一会备用， 个人觉得尽量软一点比较好吃

  2. 葱切碎备用，切的时候一定要快，都给我辣哭了

  3. 取小碗，放入油，面粉，盐。搅拌均匀备用。

  4. 面团压成饼，均匀铺满调好的油，撒好葱花

  5. 卷起来 拧好，尽量多拧，这样层多。

  6. 压成饼，轻轻的压，不要压的太狠，不然会把层都压到一起。

  7. 噔噔噔噔～ 完成了，稣稣脆脆的葱油饼，开吃～

做法3：葱油饼

菜谱食材
盐 少许 葱花 20克 玉米淀粉 75克 温水 170克 葱油 适量 中筋面粉 225克 普通面粉 适量
做法步骤

  1. 玉米淀粉与中筋面粉混合均匀

  2. 倒入温水，用筷子拌成棉絮状

  3. 揉成光滑的面团，此时面团的状态应该是软软的 如果太硬，就说明面团太硬，还要加少许清水揉匀 盖上保鲜膜，静置15分钟

  4. 30克葱油加10克普通面粉搅拌均匀，成为油酥

  5. 撒少许配方外的干面粉，把静置好的面团擀成长方形，厚度约3毫米

  6. 用勺子抹一层油酥，并撒上葱花

  7. 卷起来，切成四份

  8. 取一份从一端卷起来，把底部捏紧

  9. 两边的开口也要捏好

  10. 成为一个圆球，再擀成薄饼胚

  11. 中小火预热油锅，把饼胚烙到两面金黄即可

做法4：葱油饼

菜谱食材
胡椒粉 适量 葱 适量 盐 若干 面粉 500g 辣椒粉 适量 水 适量
做法步骤

  1. 先将面用温水和好，面和的稍微软一点。

  2. 大葱切末，小葱切末备用； 将油烧热浇入到大葱末中，葱花的香味一下扑鼻而来，此步千万不要省。浇制好的葱油放在一旁； 和好的面饧二十分钟后，继续揉平； 将面擀成大薄片； 撒上刚才晾凉的葱油抹匀 撒上香葱，撒少许盐，也可以放胡椒粉和辣椒

  3. 将面饼上下左右各切两刀，但千万别切断，共八刀。 将面饼的右上角折下。 右下角和右上角搭好。 将折好的面饼翻到中间。 中下角折上来。 中上角折下来。将折好的面饼翻到左边。 左下角往上折。 左下角往下折。

  4. 按顺序包好后，轻轻翻过来稍微拍平，别使劲。

  5. 将面饼擀薄。

  6. 电饼铛内刷油，热后放入面饼。一面成型后翻面。另一面也成型后翻面。

  7. 直至两面金黄拿出，切成小块摆在盘中。

做法5：简便葱油饼

菜谱食材
花生油 5克 盐 适量 小香葱 2颗 饺子皮 5张
做法步骤

  1. 五片饺子皮备用，一层刷油撒少许盐，再加一层饺子皮刷油撒盐，如此重复叠完5片饺子皮，然后用擀面杖擀开。

  2. 用平底锅烙到两面微黄即可

  3. 起锅装盘，吃咯！

做法6：葱油饼饼

菜谱食材
葱 适量 花椒粉 适量 盐 适量 面粉 300g 水 150克 色拉油 适量
做法步骤

  1. ，？？？？？？？

  2. ，？？！？？？？？

  3. 。。？？？？？？？！！

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