茶叶蛋好吃做法 做法4篇

做法1：自创茶叶蛋

菜谱食材
大料 4个 蚝油 4勺 鸡蛋 3个 盐 2勺 老抽 4勺 鹌鹑蛋 500g 陈皮 适量 红酒 200ml 红茶 6勺 甘草 一勺（吃饭用的普通小勺）
做法步骤

  1. 把所有材料放入电饭锅中！

  2. 捞出。上等美味的茶叶蛋做好拉！！

做法2：茶叶蛋

菜谱食材
鸡蛋 6个 盐 少许 生抽 少许 白糖 2大勺 十三香 2分之一勺 茶叶 泡茶剩下的
做法步骤

  1. 先把蛋煮熟后敲裂待用

  2. 茶叶煮沸后，加入生抽，十三香，白糖，盐

  3. 把煮好的蛋放入，煮20分钟，放凉后入冰箱2小时便可使用，放到次日口味更佳

做法3：五香茶叶蛋

菜谱食材
花椒 适量 干辣椒 适量 糖 适量 鸡蛋 30个 盐 适量 香叶 适量 桂皮 适量 八角 适量 生抽 适量 老抽 适量 生姜 适量 大葱 适量 茶叶 适量
做法步骤

  1. 把生鸡蛋洗干净，然后跟冷水下锅煮，水煮开，再煮个7～8分钟

  2. 关火，把锅盖盖上，开水倒掉，就剩鸡蛋在锅里了，加入冷水，把鸡蛋冷却，这样会很好剥哦

  3. 鸡蛋完全冷却，把鸡蛋磕破，把鸡蛋放在掌心，两只手掌对揉，轻点哦，别把鸡蛋揉烂了，这样壳子三下五除二就剥干净了

  4. 剥干净的鸡蛋，用小刀竖着划个三四刀，很好入味

  5. 剥好了，都划过了，嘘～～～白白胖胖的，很可爱

  6. 重要的来了！加冷水没过鸡蛋，然后放入，盐，糖，生抽，老抽，生姜，大葱，八角，桂皮，香叶，花椒，干辣椒，茶叶，盖上锅盖，开火煮沸

  7. 1.煮沸之后，改小火，给它慢慢煮，好让它入味（我小火煮了一个小时） 2.煮的过程中，尝尝汤汁，我加了一次盐，一次糖 3.煮好后，连汤汁，装在大碗里，盖上保鲜膜，冷却后，放入冰箱，这样可以边吃边卤，更入味哦

  8. 来，看看成品，希望大家喜欢～～

做法4：茶叶蛋鹌鹑蛋

菜谱食材
盐 适量 桂皮 1小块 八角 2个 白砂糖 适量 老抽 一勺 鹌鹑蛋 500克 红茶 适量
做法步骤

  1. 鹌鹑蛋冷水下锅煮熟，再捞起来一个个敲碎！这样方便入味！

  2. 准备好材料，如图，酱油里已经放了两勺半的盐，白色纱布裹着的是红茶！

  3. 再次倒入新的水，煮开，放入所有材料，中火煮开转小火慢煮，这样是为了更加的入味，途中我另外加入了些鸡蛋！

  4. 小火煮半小时，关火焖一下，不急着吃的可以第二天吃，会更加入味好吃！

  5. 我这是做好了准备第二天周末外出吃的，到时候会很入味，喜欢热的也可以加热后吃！

菜谱做法推荐