菠萝饭家庭简单做法 做法集锦3篇

做法1：傣家菠萝饭

做法步骤

  1. 首先将糯米（圆江米）与大米混合 比例约2：1，全用糯米会太黏。加水泡两小时。

  2. 把米入电饭锅按蒸饭程序操作，注意水要比平时少一半。

  3. 米饭九成熟时，加入切碎的菠萝和葡萄干，再加上红糖搅拌均匀，继续蒸十分钟。

  4. 将菠萝头部切下，用勺子挖出菠萝肉，将蒸好的菠萝饭放入即可，喜欢甜的可以再放些蜂蜜。

  5. 装盘上桌啦

做法2：虾仁豆丁菠萝饭

菜谱食材
胡萝卜 小半个 盐 适量 生抽 几滴 鲜虾 半斤 菠萝 1 个 玉米 小半个 毛豆 小半碗 熟米饭 两碗
做法步骤

  1. 菠萝洗净～

  2. 虾仁取掉虾线，清洗干净后炒熟或焯熟，炸熟不限。建议剪掉虾头。菠萝如图切制，取出果肉备用～

  3. 毛豆是需要提前焯熟的，锅里的八月豆豆仁是我顺手添加的，这个不在食材之内。其它的就是胡萝卜丁和玉米啦，热油翻炒～

  4. 豆丁们炒熟后，加入虾仁～

  5. 由于虾仁是熟的，所以菠萝肉丁也可以加入一起翻炒～

  6. 加盐，翻炒入味后可以加入米饭了。米饭一定要翻炒开，不能成团。最后用生抽调色，几滴就好～

  7. 使用菠萝做容器兼道具，盛入虾仁豆丁菠萝饭～

做法3：菠萝饭

菜谱食材
鸡蛋 适量 豌豆 适量 虾仁 适量 米饭 适量 菠萝 适量 火腿肠 适量
做法步骤

  1. 炒鸡蛋，出锅

  2. 炒火腿肠、虾仁、碗豆，放米饭，翻炒，放胡椒粉

  3. 放菠萝丁

  4. 放马苏碎

  5. 放烤箱，200度，5-10分钟

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