排骨汤的家常做法正宗 特荐做法4篇

做法1：冬瓜玉米排骨汤

菜谱食材
姜 适量 胡椒粉 适量 排骨 适量 盐 少许 葱花 适量 白醋 少许 冬瓜 适量 玉米 适量
做法步骤

  1. 排骨洗净用清水浸泡半个小时左右。

  2. 汤锅内放少放油，下姜片，排骨略炒。

  3. 一次性加足量清水，滴几滴白醋。

  4. 大火烧开后转小火慢炖2小时左右。

  5. 下入玉米，冬瓜块，调入盐调味，再煮15分钟左右。加胡椒粉提味，撒少许葱花即可。

做法2：海底椰排骨汤

菜谱食材
排骨 一条 盐 适量 枸杞 少许 红枣 6颗 沙参 两根 海底椰 10g
做法步骤

  1. 把红枣，海底椰，沙参，枸杞用水泡10分钟

  2. 把切好的排骨用冷水泡10分钟，开水把排骨沸水，用冷水冲，准备好海底椰，红枣，枸杞，沙参备用

  3. 把药材放锅里煲开，放排骨，大火煲15分钟,转小火再煲20分钟

  4. 煲好后，放适量的盐下去，关火闷10分钟，就可以啦

做法3：苹果雪梨排骨汤

菜谱食材
排骨 一条 苹果 一个 雪梨 一个
做法步骤

  1. 排骨洗净，苹果雪梨洗净

  2. 苹果雪梨块

  3. 锅洗净，放入洗干净的排骨，苹果和雪梨，我用的是法琅铁锅，煮汤很快的，汤特别浓原汁原味。

  4. 加水，大火煮开，再转小火慢炖35分钟左右。肉变软就可以了。

  5. 煮好啦，放点盐就可以了，看超浓奶白的汤，清爽不油腻，香甜可口。

做法4：冬瓜排骨汤

菜谱食材
姜 适量 排骨 400克 盐 适量 冬瓜 适量
做法步骤

  1. 食材备好。

  2. 烧开水将排骨过水绰一下，捞起。

  3. 重新起锅将排骨姜片放进去，加适量盐炖。

  4. 炖了半个多小时后，再加入冬瓜一起炖。

  5. 炖到你觉得合适的程度，哈哈哈我炖了2个半小时，软骨也很好吃。

  6. 夏天吃最好啦！

  7. 不需要太多调料，原汁原味最棒。

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