乐骨的家常做法 特荐做法3篇

做法1：农家乐骨汤

菜谱食材
淮山 适量 玉米 适量 排骨边 适量
做法步骤

  1. 排骨边过开水。

  2. 放入没过排骨的水，加姜片。

  3. 大火烧开，后稍中火炖10分钟。

  4. 再加淮山玉米，再炖10分钟加盐即可。

做法2：美味家乐骨汤烩面

菜谱食材
虾米 若干 香菜 若干 木耳 1两 牛肉 1斤 海带 2两 黄花菜 1两 家乐鸡粉 10克 烩面 2斤
做法步骤

  1. 新鲜牛肉1斤洗净，清水浸泡

  2. 备好生烩面两斤

  3. 将黄花菜、木耳等泡发，洗净

  4. 海带泡发

  5. 海带切丝

  6. 将浸泡后的牛肉入锅加水煮沸至牛肉清汤

  7. 备好的家乐浓汤宝（牛肉味）放入牛肉汤内继续熬煮

  8. 另置一煮锅烧开水至沸腾，将备好的生烩面 下锅煮至熟

  9. 煮好的牛肉沥水，切片备用

  10. 将已泡好的黄花菜、木耳、海带等放入牛肉汤内至煮沸

  11. 碗底放上家乐鸡粉、香菜、虾米等调味

  12. 将煮好的烩面盛入碗中，将煮沸的牛肉汤及黄花菜、木耳、海带等一并浇在面上。即好。

做法3：香芋可乐骨

菜谱食材
蒜 2颗 排骨 500g 辣椒 1根 荔浦芋头 500g
做法步骤

  1. 荔浦芋头削皮切长方块（和排骨的大小一致），下油锅炸到表皮金黄。

  2. 排骨预先用料酒、姜、盐、蚝油、生抽腌2～3小时。油热下锅爆炒，倒入约200毫升百事可乐，中火煮至汤汁稍少时倒入油炸好的荔浦芋头、青椒、蒜瓣，翻炒待收汁后即可起锅。

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