可乐鸡翅配菜做法

做法1：红烧可乐鸡翅

菜谱食材
姜 适量 蒜 适量 花椒 适量 酱油 适量 葱 适量 盐 少许 红辣椒 适量 可乐 适量 鸡翅 300克左右 孜然 适量
做法步骤

  1. 将鸡翅洗净，切成两段（也可不切，我是为了更入味）

  2. 姜蒜切末，葱切段，干辣椒腰截，花椒粒若干，孜然放一个碗里备用

  3. 用沸水焯一下鸡翅，刚变色即可

  4. 锅里放油，爆香配料，然后放入鸡翅翻炒，盖上锅盖让鸡翅皮稍稍变焦，这样口感更佳

  5. 倒入百事可乐，基本没过鸡翅的量，然后大火烧开

  6. 烧沸后用中火，盖上锅盖焖15-20分钟，最后大火收汁盛盘

做法2：可乐鸡翅

菜谱食材
鸡精 适量 可乐 适量 生粉 适量 鸡中翅 适量 九江米酒 少许 老生抽 少许
做法步骤

  1. 用料就用鸡中翅，唔好要鸡翅尖，以为比较容易烧焦 到煮既步骤啦

  2. 买翻来之后，系中翅上面用刀打横戒三刀，目的系比较容易熟。。。。然后将所有鸡翅用一个大碗装住

  3. 放适量鸡精，比较入味，最重要放老秋酱油，因为会上色，不过唔好太多，因为颜色会好浓（一汤匙就足够）然后放两茶匙盐

  4. 最后放一汤匙生粉，目的系令鸡翅最后收水有卤水感觉，最后落小小可乐，记得，只要小小就够。。。。然后将距搞匀。。。。放系一边备用

  5. 开油锅。。。。放油，用筷子试油，只要见到筷子上面既油泡泡边小，证明大概已经滚啦。。。。将火稍微收细，以防烧脓

  6. 然后逐一将鸡翅放平系锅里面。。。。双面都煎到金黄色。。。然后盖盖。。。系锅边倒小小烧酒。。。局大概一分钟。。。。。

  7. 现在到最后一个步骤，都系最重要一个步骤。。。。就系将可乐大量甘倒落去，大概倒到将鸡翅全部浸泡住。。。。然后盖上盖，用中到慢火，闷到D可乐变成汁，尽量筹D都唔怕。。（记得期间要多开盖兜下距）。。。然后上碟。。。就完成噶啦。。。。

做法3：可乐鸡翅鸡爪

菜谱食材
姜 适量 葱 适量 可乐 适量
做法步骤

  1. 将洗好的鸡翅根鸡爪倒入烧沸的锅中焯至半熟

  2. 将焯好的鸡翅根用刀划出刀口好入味

  3. 把切好的葱姜下油锅炒出香味，再把处理好的鸡翅根鸡爪倒入锅中炒至微变色

  4. 再将准备的可乐加入，可以添加一点水这样可乐可以少放点，再加入少量的老抽调味，这个时候可以适量的加入调味料，因为我做的是四人份所以加的有点多，但是好像有点甜了，可以少放点，小火慢烧，等到熟了就可以大火收汁，出锅的时候可以撒点葱花装饰一下

做法4：可乐鸡翅

菜谱食材
葱花 适量 可乐 半瓶 鸡翅 6个 老抽 少许
做法步骤

  1. 先用烧热的煮五分钟

  2. 捞出后在鸡翅背面切三个口，每个都是噢

  3. 锅里加入适量油，放入葱，姜，蒜，有香味后放入鸡翅

  4. 等鸡翅变色后放入适量老抽，然后放入适量可乐，等汤汁浓郁后关火

做法5：可乐鸡翅

菜谱食材
葱 三到四段 油 1汤匙 可乐 1小瓶（500ML） 鸡翅 适量 老抽 2汤匙 生姜 8片 米酒或料酒 1汤匙
做法步骤

  1. 把鸡翅洗干净 拿水焯后 沥干 拿油煎至两面金黄

  2. 重新倒油放入葱姜 煸炒出香味放入鸡翅再炒一分钟后放入老抽料酒 最后放入可乐

  3. 烧开转小火至汤汁浓稠即可

  4. 装盘 完成！

做法6：可乐鸡翅

菜谱食材
姜 适量 八角 适量 可乐 适量 鸡翅 适量 白糖 适量 老抽 适量 大葱 适量 食用盐 适量
做法步骤

  1. 1.挑选鸡翅，用盐水浸泡洗净。

  2. 用酱油（老抽最好）淹渍10分钟左右，放少许盐。(若有饺子调料可放少许，没有则不用放。)

  3. 放少许油，八角两瓣，葱花炝锅，放入鸡翅煎炸(鸡翅腌渍后用清水清洗)。

  4. 待鸡翅煎炸成两面金黄后，放入切好姜片翻炒，约30秒后倒入可乐，放入少许老抽，少许盐、糖。中火盖锅盖闷煮10分钟左右。(可乐放入量以覆盖鸡翅为宜，闷煮时间以可乐量为宜，最佳时间为汤汁较少。)

  5. 熄火，收汁，盛入盘中。(切记盐不宜放多，否则会比较咸)

菜谱做法推荐