馒头怎么炒才好吃的做法 做法集粹6篇

做法1：香煎黑胡椒黄金馒头粒

菜谱食材
鸡蛋 二个 盐 少许 植物油 少许 黑胡椒粉 适量 馒头 一个
做法步骤

  1. 馒头切成馒头丁

  2. 第二步 鸡蛋两个打入碗中

  3. 第三步 黑胡椒磨粉 加入蛋里

  4. 第四步 加入适量盐

  5. 第五步 将蛋打散后淋入装有馒头丁的容器用筷子拌匀 保证每个馒头丁都裹上蛋液

  6. 第六步 起油锅 放少许植物油烧热后倒入馒头丁 翻炒至金黄有蛋香味 起锅装盘

做法2：三面馒头

菜谱食材
面粉 三杯半 红糖 8—10勺 温水 3杯 干酵母 2勺 熟豆面 2杯
做法步骤

  1. 把酵母红糖放在盆中，精置10分钟。

  2. 10分钟后再加2杯水，搅均。

  3. 加面粉，熟豆面，玉米面，柔成光滑的面团，盖上保鲜膜，发酵至2倍大。

  4. 把发酵好的面团柔匀(我一般柔十五分钟，不要放干面粉)柔好以后搓成长条，切好，柔圆。静置半小时。

  5. 把馒头放入加水的蒸锅里，蒸二十分钟。关火后，闷五分钟再揭开盖子。

  6. 馒头制作成功，很好吃的！

做法3：圣诞馒头

菜谱食材
南瓜 适量 发面 适量
做法步骤

  1. 前面没照，我是把南瓜和面粉一起发，这样平常孩子不怎么吃南瓜，这样就都能吃上了。把面团发好，揉好，分成小剂。

  2. 一个小剂再分成三个。

  3. 一个做脸，擀成圆的。

  4. 一个做帽子。

  5. 帽子最后是这个样子的。

  6. 这个是胡子。

  7. 最后装饰一下。

  8. 上火蒸二十分钟，成型

做法4：小馒头

菜谱食材
泡打粉 2克 糖粉 30克 低筋粉 30克 玉米油 30克 全脂奶粉 25克 鸡蛋一个 （大约60克） 马铃薯淀粉 150克
做法步骤

  1. 玉米淀粉140克 低筋面粉20克 黄油30克 奶粉25克 鸡蛋一个 糖40克

  2. 黄油用微波炉加热化开，或者温水加热

  3. 鸡蛋打开，加入白糖搅拌，有筷子就行了，搅拌至白糖融化了就行了

  4. 把玉米淀粉，奶粉，低筋面粉混合在一起，放在干净无水的盆子里

  5. 依次先倒入鸡蛋液，然后倒入融化的黄油

  6. 用筷子搅拌成絮状然后活成面团即可

  7. 在案板上放入面团，撮成长条状然后均匀的切成小块状

  8. 揉撮成小圆球，我这是撮好的，烤盘比较小，又不想在烤一次，挤了点

  9. 烤箱预热180度10分钟放入烤盘，我的烤箱火大，选择140度25分钟，正合适

  10. 中间来看了次长的好大，都挤一起去了

做法5：抱蛋芝士馒头

菜谱食材
胡萝卜 适量 鸡蛋 3个 盐 适量 油 适量 芝士 2片 小葱 适量 黑芝麻 适量 馒头 1个
做法步骤

  1. 馒头切丁，胡萝卜洗净，我用的是博特农庄小胡萝卜，用普通的就行。

  2. 胡萝卜擦细丝备用，细丝比较容易熟。

  3. 取1-2个鸡蛋打散（视鸡蛋大小），和胡萝卜丝拌匀，加一点盐，把馒头丁裹上鸡蛋液。

  4. 迅速裹上鸡蛋液，小鸡蛋一个可能不够，就打两个，馒头很容易吸收鸡蛋液，所以动作要快。

  5. 芝士片切碎，直接用马苏里拉奶酪丝也可以（我家的用完了，所以用了芝士片），小葱切碎。

  6. 平底锅加热，放一点油，用不粘锅不放油也可以，把馒头丁翻炒一下，盛出。

  7. 打两个鸡蛋，之前有些多余的胡萝卜丝也混合进去，煎一会儿待底部凝固。

  8. 把炒过的馒头丁放到半熟的鸡蛋上。

  9. 撒上芝士。

  10. 小葱和黑芝麻也撒上，全程用小火，防止糊底。

  11. 盖上盖子闷一会儿，待芝士融化，鸡蛋全熟就可以关火了，装盘，挤上番茄酱，美味~

  12. 今天的早餐：抱蛋芝士馒头+坚果黑芝麻五谷糊+草莓

  13. 有点像披萨，女儿说很好吃！

做法6：什锦炒馒头

菜谱食材
胡萝卜 一个 鸡蛋 两个 香菇 少量 紫甘蓝 少量 馒头 两个
做法步骤

  1. 食材：紫甘藍，香菇，胡蘿蔔，生菜。饅頭。

  2. 將饅頭丁浸入雞蛋液后拿出來，然後在平底鍋翻炒。

  3. 把配菜放上去炒。

  4. 再炒一會

  5. 加生菜

  6. 放鹽和胡椒粉

  7. 完成

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