小馒头

小馒头菜谱做法

主料

泡打粉
2克
糖粉
30克
低筋粉
30克
玉米油
30克
全脂奶粉
25克
鸡蛋一个
（大约60克）
马铃薯淀粉
150克

小馒头做法步骤

1
玉米淀粉140克 低筋面粉20克 黄油30克 奶粉25克 鸡蛋一个 糖40克
2
黄油用微波炉加热化开，或者温水加热
3
鸡蛋打开，加入白糖搅拌，有筷子就行了，搅拌至白糖融化了就行了
4
把玉米淀粉，奶粉，低筋面粉混合在一起，放在干净无水的盆子里
5
依次先倒入鸡蛋液，然后倒入融化的黄油
6
用筷子搅拌成絮状然后活成面团即可
7
在案板上放入面团，撮成长条状然后均匀的切成小块状
8
揉撮成小圆球，我这是撮好的，烤盘比较小，又不想在烤一次，挤了点
9
烤箱预热180度10分钟放入烤盘，我的烤箱火大，选择140度25分钟，正合适
10
中间来看了次长的好大，都挤一起去了

菜谱做法推荐