土豆鸡块怎么炒才好吃的做法 做法集粹4篇

做法1：咖喱土豆鸡块

菜谱食材
味精 2g 土豆 2只 盐 2g 白糖 10g 食用油 1勺 生姜 5片 咖喱粉 2g 鸡腿 3个
做法步骤

  1. 鸡腿切块，土豆滚刀块，生姜切片备用

  2. 热锅起油，放入生姜片爆香，放入鸡块炒至表面略黄

  3. 加入土豆块、咖哩粉，加水没过鸡块和土豆和，中火拌均匀

  4. 焖烧10分钟后加糖盐味精，收水装盆，糖多放些会比较好吃，如果条件允许放些牛油会更美味

做法2：盐焗土豆鸡块

菜谱食材
土豆 2个 三黄鸡 1只 盐焗鸡粉 1包
做法步骤

  1. 准备好食材，将鸡洗净，解肢！我就用鸡腿肉和鸡翅膀来做，剩下的骨架，胸肉用来煲椰子鸡汤！这样有美味的汤喝，又有香喷喷的肉吃！

  2. 把鸡腿肉和鸡翅膀砍成小件！爱吃鸡肝的也可以放下去，好吃的！

  3. 一对鸡翅膀和一双鸡腿的份量，我放半袋！倒入鸡肉中，拌均匀，放置半小时

  4. 然后把土豆去皮，切大块！放入电饭煲中，一层就好，不能太多！我用了两个！刚好放满一层煲底！

  5. 鸡肉腌制半个小时后，倒入已铺好土豆的电饭煲中！然后按煮饭的键，十五分钟左右就行了！(过程中你会闻到很香很盐焗鸡和土豆的味道！蒸汽不停的漂出！五分钟后就可以按保温，或者关掉电源了)不能马上开盖，让他慢慢的蒸干水分，闷两三分钟后就行了！可以开盖～香味扑鼻而来！

  6. 忘了马上拍照，被灭掉不大半了！土豆干干的～吸收了鸡汁的味道，淡淡的盐焗鸡香味，土豆原来的香味又不会被盖住！好吃～鸡肉嫩滑～美味～

做法3：红烧土豆鸡块

菜谱食材
姜 适量 土豆 一个 冰糖 适量 盐 适量 番茄酱 适量 老抽 适量 鸡 一只
做法步骤

  1. 鸡洗净，去头、爪子，剁成小块。

  2. 姜洗净，切片。

  3. 炒锅放入水，放入切好的鸡块，大火烧开，撇去浮沫，用温水冲洗干净，沥干水分。

  4. 炒锅置火上，放入油烧至5成热，放入姜片爆香，倒入冰糖、番茄酱、老抽，至冰糖溶化

  5. 放入鸡块翻炒，加入清水，大火烧开，焖10分钟。

  6. 放入土豆块和盐，焖煮10分钟，至汤汁收干即可。

做法4：土豆鸡块

菜谱食材
料酒 适量 冰糖 少量 大蒜 5瓣 盐 适量 油 适量 生姜 三片 大葱 一棵 鸡腿肉 500克 翅中 5个 鱼豆腐 适量 中土豆 5个
做法步骤

  1. 鸡腿肉和翅中洗净冷水下锅，煮开后捞出，最好煮时放一两粒花椒去腥

  2. 鸡肉捞出控水

  3. 花生油适量，开小火，放入一小把冰糖，彻底炒化

  4. 中火放入鸡肉上色，炒到鸡肉变色紧致

  5. 放入料酒，姜片，可加入适量老抽和蚝油调色调味

  6. 放入葱姜，炒出香味

  7. 倒入清水，放入适量盐调味，可放少许花椒粉，大火煮开

  8. 倒入切好的块状土豆，煮开

  9. 我又加入了鱼豆腐，提味又好吃，和火锅鸡差不多了，烧开后转小火慢炖

  10. 煮皮带面

  11. 出锅

  12. 面也出锅

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