肉松酱油炒饭

肉松酱油炒饭菜谱做法

主料

胡萝卜
适量
洋葱
适量
香菇
适量
隔夜米饭
2碗
午餐肉
3片
鱼肉松
随意
黄瓜或者辣椒
适量

肉松酱油炒饭做法步骤

1
用酱油把剩米饭拌一下，网上有推荐用老抽的，不过我喜欢生抽，两碗米饭4-5勺酱油。
2
备菜。鸡蛋液，蔬菜切丁。发现了没有，少了绿色。
3
后补了绿色的杭椒。其实黄瓜也可以，不过家里没有了
4
刚才忘记拍照了。 1 热油，用手悬空在油锅上，明显觉得热，有点烤的感觉，下鸡蛋液。 2 把鸡蛋翻炒（其实这个步骤用筷子比较好。）成碎蛋。 3 放切好的菜丁。炒到出香味。 4 加入拌好酱油的米饭。快速翻炒。 5 加盐，细盐。不要以为加酱油就不加盐，酱油适量，加一点盐，这样的味道最好。
5
出锅
6
上面是用碗盛好倒扣进盘子。下面这盘是正常出锅。 多洗一个碗而已，要不要或者你喜欢什么样子都可以。
7
最后撒上肉松。 完美。

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