烤羊排的做法最正宗的做法特荐做法3篇

做法1：烤羊排

菜谱食材

味精适量料酒适量蚝油适量啤酒适量辣椒粉 10克洋葱 2个海鲜酱油适量芝麻 20克姜丝适量孜然粉 20克羊排 6根蒜蓉辣酱适量料油适量

做法步骤

制作腌制料。孜然，芝麻，辣椒面，蚝油，海鲜酱油，味精，蒜蓉辣酱，啤酒放入碗中。将热的料油倒入即可。
将腌制料倒入羊排中，用手拌匀。
加入姜丝，洋葱，料酒
烤盘铺上锡纸，摆好
姜丝葱花不要浪费
腌制一个小时
开火，200度90分钟。若想吃干的，可70分钟后将锡纸撤了，再烤20分钟即可

做法2：烤羊排配土豆泥

菜谱食材

土豆 1个酱油 1勺盐适量西兰花适量洋葱半个黑胡椒适量迷迭香适量葡萄酒 1勺面包 1块小羊排 3根

做法步骤

腌肉：腌肉前泡泡，会出一些血水，干了再腌。我放了黑胡椒、迷迭香、盐、酱油、洋葱碎、葡萄酒，腌了一晚上。
配菜：我准备的是土豆泥。土豆切片，上锅蒸，然后用勺子碾成泥，放入牛奶、黑胡椒和盐。西兰花就是直接煮的，煮的时候放点盐和橄榄油，之后用盐和黑胡椒拌一下。
煎肉：用橄榄油煎小羊排，羊肉觉得还是煎全熟好。筷子扎着很痛快的时候就好了。
酱汁：煎完肉还配了个酱汁，就是用的腌肉原汁加黑椒酱。油热后放入原汁、黑椒酱，烧热，最后倒在羊排上。

做法3：胡萝卜烤羊排

菜谱食材

胡椒粉 2g 胡萝卜 1根盐适量辣椒粉 10g 孜然粉 10g 烧烤酱 1袋苦菊叶 1根绵羊羊排 1块

做法步骤

羊排买回来。
选择肉厚的。
把羊排切开。
打入葱。
加入盐、花椒、料酒腌制一下
冷水入锅下入羊排汆一下洗干净。
把羊排放在烤盘中加入孜然和烧烤酱拌匀。
做一个盘饰。
把烤好的羊排摆入。
成品。
成品。
成品。

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