排骨汤怎么炒才好吃的做法 做法集合4篇

做法1：东瓜排骨汤

菜谱食材
姜 3片 排骨 2根 盐 适量 鸡精 适量 冬瓜 适量 小葱 一根
做法步骤

  1. 排骨洗干净

  2. 热水焯一下血沫。

  3. 焯完放入砂锅。放姜片。大火烧开转小火炖一小时！

  4. 冬瓜切成块状！一小时后把东瓜放入。在小火炖10到15分钟。小葱一根直接打结。然后加入适量的盐。过两三分钟在放入一点点鸡精。

  5. 成品。哈哈！

做法2：浓香玉米排骨汤

菜谱食材
姜 6片 料酒 2汤匙 排骨 约500g 胡萝卜 半根儿 糖 1茶匙 盐 适量 糯玉米 1根儿
做法步骤

  1. 原料备齐（图中落下胡萝卜未拍）

  2. 新鲜糯玉米洗净切成小段儿

  3. 锅内加适量水，将排骨置入煮开后撇去浮沫，这个焯水非常重要，可以去除排骨的杂质，还可以去除一部分油脂

  4. 焯好水后将排骨以笊篱盛出备用

  5. 高压锅内顺次加入焯水后的排骨、姜片、玉米段儿、胡萝卜，并加入适量清水，以没过排骨为宜，再加入两勺料酒，料酒和姜片都起到去腥作用。因为并不只要吃肉，汤内会溶解很多营养成分，有人说主要的营养在汤里，固然有失偏颇，但提倡汤肉通吃

  6. 选择煲汤键，压好后放入适量盐、糖调味儿，放气后即可盛出食用，不着急的情况下可以等压力锅慢慢放气后再盛出食用。

做法3：玉米山药排骨汤

菜谱食材
排骨 1斤 生姜 1个 洋葱 1把 枸杞 1把 山药 1根 玉米 2个 薏仁 1把 地梨水 适量
做法步骤

  1. 用薏仁 和 地梨 煮水 作为汤的底料

  2. 先后放入生姜 排骨 玉米 山药

  3. 炖二小时后 放入枸杞 盐 味精

  4. 装碗

  5. 葱在喝汤之前放 尽量不要过夜哦

做法4：黑鳗鱼排骨汤

菜谱食材
排骨 一根 葱 一根 盐 适量 芹菜 一根 豆腐 一块 枸杞 20g 黑鳗鱼 一条
做法步骤

  1. 野生活黑鳗鱼，用盐祛除表面粘液，切段

  2. 排骨焯一下水 豆腐，排骨放入高压锅压10分钟。

  3. 锅里热油放入鳗鱼煎一下 倒入滚烫的排骨汤，大火烧两三分钟，加盐 再改中火炖15分钟 最后放一小把枸杞，葱花，芹菜

  4. 准备好的娃娃菜给忘了.加…

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