芒果布丁制作过程和步骤 做法荟萃4篇

做法1：简单芒果布丁

菜谱食材
白砂糖 60 牛奶 500ml 淡奶油 250ml 鱼胶粉 15g 冷开水 50ml 大芒果 2个
做法步骤

  1. 东西备齐

  2. 芒果切丁，鱼胶粉与水混合待用！

  3. 把牛奶、奶油、白糖混合，小火加热，不要煮开！

  4. 放到温热，加入混好的鱼胶！旁边的木瓜顺便我要做个牛奶木瓜用的！大家也可以一起做！（把木瓜挖空，把放凉的牛奶混合物倒进去然后放冰箱就ok了）

  5. 把样子好看的方块挑选出来单独放置！

  6. 其他芒果把它捣成糊状！加进牛奶混合物中，用筛子过滤！

  7. 过滤后的牛奶分装后冰箱放置4小时，凝固后把颗粒芒果放表面就可以了！

  8. 木瓜布丁也出炉啦~一次做两种甜品，很不错哦！

做法2：芒果布丁

菜谱食材
芒果 适量 牛奶 适量 炼乳 适量 吉利丁片 适量
做法步骤

  1. 牛奶 芒果果肉炼乳放入搅拌机 搅拌均匀

  2. 加热放入泡软的吉利丁片 搅拌至融化

  3. 布丁瓶中放入芒果果肉

  4. 倒入布丁汁 冷藏三小时

做法3：芒果布丁

菜谱食材
炼乳 20克 纯牛奶 200克 吉利丁片 8克 芒果肉 160克
做法步骤

  1. 准备芒果和水牛奶，水牛奶蛋白质含量丰富，可以用普通牛奶加一些淡奶油代替。

  2. 吉利丁片用冷水泡软。

  3. 芒果打成泥。

  4. 牛奶加少许炼乳加热至沸腾关火。

  5. 待放凉一下加入泡软的的吉利丁片搅拌融化。

  6. 加入芒果泥搅拌均匀。

  7. 过一遍筛使奶液更加细腻。

  8. 布丁瓶煮一下消毒控干。

  9. 将芒果奶液倒入布丁瓶中，倒入7分满即可，还装芒果块呢！冰箱冷藏2小时凝固。

  10. 装入芒果块，点缀薄荷叶。

  11. 成品图

做法4：芒果布丁

菜谱食材
芒果 适量 牛奶 250g 白凉粉 50g
做法步骤

  1. 水仙芒切丁

  2. 装在碗中备用

  3. 牛奶250g加冰糖20g倒入锅中煮开，倒入20g白凉粉搅匀，最后倒入备好的玻璃器皿中放凉

  4. 锅中倒300ml的水，加20g冰糖煮开

  5. 倒入芒果丁再次煮开，再加30g白凉粉搅匀

  6. 芒果丁倒入刚才已经放凉的牛奶冻上，放冰箱冷藏2-3小时

  7. 从冰箱中取出切块

  8. 摆成黄白相间的芒果布丁方格，养了自己的眼

  9. 装到可爱的甜品杯慢慢享用

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