芒果布丁

芒果布丁菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

炼乳
20克
纯牛奶
200克
吉利丁片
8克
芒果肉
160克

芒果布丁做法步骤

1
准备芒果和水牛奶，水牛奶蛋白质含量丰富，可以用普通牛奶加一些淡奶油代替。
2
吉利丁片用冷水泡软。
3
芒果打成泥。
4
牛奶加少许炼乳加热至沸腾关火。
5
待放凉一下加入泡软的的吉利丁片搅拌融化。
6
加入芒果泥搅拌均匀。
7
过一遍筛使奶液更加细腻。
8
布丁瓶煮一下消毒控干。
9
将芒果奶液倒入布丁瓶中，倒入7分满即可，还装芒果块呢！冰箱冷藏2小时凝固。
10
装入芒果块，点缀薄荷叶。
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成品图

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