家常皮蛋瘦肉粥详细做法

做法1：皮蛋瘦肉粥

菜谱食材
姜 适量 料酒 适量 盐 3勺 淀粉 适量 香菜 5棵 白糖 3勺 皮蛋 2只 大米 量米器一盒 里脊 一小块
做法步骤

  1. 米加两大碗水入电饭煲，开始煮粥。

  2. 里脊肉切很薄的条条，入料酒、少许淀粉、老抽、盐轻轻搅拌后腌制。

  3. 姜切末，香菜切碎，姑娘爱吃大块的皮蛋，所以切成了小月亮。

  4. 米饭滚得稍稍浓稠入姜末，皮蛋，盐，白糖，煮至国内多余的水分也变成糊糊时入肉片，香菜。香味蔓延时起锅~啧啧，美味呢~

做法2：皮蛋瘦肉粥

菜谱食材
盐 根据个人口味 鸡精 适量，否则会口干 瘦肉 比皮蛋少 皮蛋 比米少 大米 随意 白胡椒 放不放均可，根据个人经验，加一点也是不错的
做法步骤

  1. 瘦肉绞馅（切片，剁碎，随意），皮蛋切碎，米洗净（最好泡一段时间）

  2. 水烧开，下肉，皮蛋，米

  3. 快得的时候加盐，鸡精，OK

  4. 盛出来，开餐

做法3：皮蛋瘦肉粥

菜谱食材
葱 20g 瘦肉 150g 皮蛋 两个 小米 200g
做法步骤

  1. 米洗净，加一点油搅拌均匀备用。肉去血水，加入生粉，放入锅里煮出肉汤后加姜丝把肉切碎。米入肉汤，煮至半稠。加入皮蛋瘦肉。10分钟起锅。加葱花

  2. 开吃

  3. 开吃

  4. 结束

做法4：皮蛋瘦肉粥

菜谱食材
姜 两片 猪里脊肉 5片 大米 半杯 松花蛋 1个
做法步骤

  1. 半杯大米洗净

  2. 洗净的米里加一点点油。

  3. 加一点点盐。

  4. 姜切成沫

  5. 香菜切碎（有小葱就用小葱）

  6. 里脊肉切丝后焯水去腥。

  7. 松花蛋切成小丁，大小根据自己的喜好噢！

  8. 锅内放水，水开后放入大米，熬到自己喜欢的程度，我熬了大概20分钟。

  9. 熬到大米软软了就倒入葱沫，姜末，里脊丝和皮蛋，继续熬10分钟，最后十分钟要看着点儿，以防糊锅！

  10. 当当当当，用小香菜叶点缀一下！味道棒棒哒！

做法5：皮蛋瘦肉粥

菜谱食材
盐 适量 猪肉 50g 皮蛋 1一2个 大米 2杯
做法步骤

  1. 把米倒在锅里加入适量的水，煮 四十到五十分钟。

  2. 猪肉切丁在锅中煮五分钟用漏勺捞起放在碗里，加入香油、酱油、醋，用筷子拌一下。

  3. 皮蛋切丁，再和猪肉一起放入锅中和大米一起煮，煮二十分钟后即可。（还可以再加入适量的葱花）。

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