馒头的家常做法正宗 做法3篇

做法1：巧克力小刺猬馒头

菜谱食材
盐 1克 面粉 380克 红糖 15克 牛奶 240克 绿豆 少许 可可粉 20克 红豆沙 适量 发酵粉 5克
做法步骤

  1. 温牛奶加红糖，化开酵母，静置5到8分钟后，酵母开始活跃起来。 盐，面粉，可可粉放到一个盆里，混合均匀，然后倒入化开酵母的温牛奶，将面揉成面团，进行发酵。

  2. 当面团发至两倍大时，将面团从盆里取出，再次将面团揉圆。

  3. 将面团分成若干小份，揉圆擀片，包入豆沙，再轻轻揉成小圆锥形，这是脑袋部分，在刺猬的身体上，用小剪刀斜着剪出刺猬的刺。

  4. 用绿豆，贴到刺猬的小脑袋做眼睛。

  5. 再次发酵10分钟，冷水上锅蒸20分钟即可。

做法2：蛋香馒头片

菜谱食材
鸡蛋 2个 盐 少量 食用油 少量 馒头 2个
做法步骤

  1. 馒头切成小薄片

  2. 鸡蛋加一点盐打成蛋液，这样煎出来的馒头片就有味道了

  3. 电饼铛下盘加热，在铛上刷一层油，油不要多。用筷子夹着切好的馒头片，均匀的粘满蛋液，再放进饼铛中。如果选的馒头是比较紧实的，裹蛋液时可以在蛋液中多停留几秒钟，这样味道会更好。煎1～2分钟

  4. 一面煎好后，翻面，再煎1～2分钟

  5. 装盘完成了～～配一碗粥，香喷喷～

做法3：原创孜然馒头烤串

菜谱食材
盐 适量 油 40g 番茄酱 适量 孜然粉 适量 火腿肠 1只 馒头 1个
做法步骤

  1. 馒头，火腿肠，切块串起来。

  2. 孜然粉，盐，油，混合后，刷在串上。

  3. 上下火200度，烤20分钟。中途可以刷点油，翻翻串。

  4. 挤上番茄酱，装饰一下。

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