地三鲜怎么做 做法3篇

做法1：地三鲜

菜谱食材
蒜 适量 土豆 适量 糖 适量 盐 适量 生抽 适量 茄子 适量 茄子椒 适量
做法步骤

  1. 土豆分别去皮切滚到块'块大'土豆块小'柿子椒手撕块'

  2. 锅中热油'分别下茄子和土豆炸至变色'茄子不要炸太久'土豆炸至金黄

  3. 锅中留底油先后下柿子椒'土豆'茄子翻炒'加入盐'少量糖'生抽'鸡精'最后出锅前撒入切好的蒜末'

做法2：地三鲜

菜谱食材
土豆 两个 酱油 适量 大蒜 两瓣及以上 盐 少许 青椒 半个 油 稍多 白糖 少许 茄子 五六根 加饭酒或料酒 少许
做法步骤

  1. 洗净备好材料

  2. 茄子切滚刀块泡水

  3. 青椒切小块。土豆切片。蒜切末

  4. 锅中加油，稍多，即将迎来地三鲜好吃的第一个秘密。过油~

  5. 先炸土豆片

  6. 继续炸

  7. 炸至微微变硬变黄先捞出备用

  8. 炸茄子，炸至微软

  9. 捞出炸好的茄子

  10. 炸青椒，炸至表皮微微泛白

  11. 三种材料都过完油了，放一块吧。

  12. 锅中留底油。先放少量蒜末

  13. 将过完油的材料都放入锅中，加入盐，糖，酱油，料酒，蒜末，蒜可以稍微多放一点。炒至香味四溢即可。

  14. 完成。

  15. 最下饭了~~

做法3：地三鲜

菜谱食材
味精 适量 土豆 4个 酱油 适量 盐 适量 水淀粉 适量 茄子 3个 青辣椒 6个
做法步骤

  1. 土豆和茄子入锅炸至微黄

  2. 炸好的

  3. 全部料一起炒，最后出锅放入水淀粉

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