地三鲜

地三鲜菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

土豆
两个
酱油
适量
大蒜
两瓣及以上
盐
少许
青椒
半个
油
稍多
白糖
少许
茄子
五六根
加饭酒或料酒
少许

地三鲜做法步骤

1
洗净备好材料
2
茄子切滚刀块泡水
3
青椒切小块。土豆切片。蒜切末
4
锅中加油，稍多，即将迎来地三鲜好吃的第一个秘密。过油~
5
先炸土豆片
6
继续炸
7
炸至微微变硬变黄先捞出备用
8
炸茄子，炸至微软
9
捞出炸好的茄子
10
炸青椒，炸至表皮微微泛白
11
三种材料都过完油了，放一块吧。
12
锅中留底油。先放少量蒜末
13
将过完油的材料都放入锅中，加入盐，糖，酱油，料酒，蒜末，蒜可以稍微多放一点。炒至香味四溢即可。
14
完成。
15
最下饭了~~

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