韭菜炒鸡蛋的做法大全 做法集锦5篇

做法1：韭菜炒鸡蛋

菜谱食材
鸡蛋 适量 盐 适量 油 适量 鸡粉 适量 韭菜花 适量
做法步骤

  1. 食材：韭菜花、鸡蛋。

  2. 韭菜花洗净，摘掉尾部的花蕾，切成小段。

  3. 鸡蛋敲破，用碗盛起,加几滴盐筷子搅拌均匀。

  4. 热锅放适量油，倒下鸡蛋保持大火煎制，鸡蛋皮未定型前用筷子快速划散。【鸡蛋别煎太老，影响口感。】

  5. 煎好的鸡蛋用碗盛起。

  6. 原锅加适量油再次烧热，倒下韭菜花保持大火翻炒片刻,加少许盐、鸡粉。

  7. 倒下鸡蛋翻炒均匀即可

做法2：韭菜炒鸡蛋

菜谱食材
料酒 少许 蚝油 少许 鸡蛋 3个 盐 适量 韭菜 200g 色拉油 1汤匙
做法步骤

  1. 鸡蛋打散，加料酒和盐搅拌均匀，韭菜洗净切段。

  2. 锅中放油烧热将搅拌好的鸡蛋倒入，两面煎金黄盛出。

  3. 锅中留油，放入韭菜炒至断生加少许盐和蚝油，再加入鸡蛋拌匀。

做法3：韭菜炒鸡蛋

菜谱食材
鸡蛋 4个 油 适量 韭菜 适量 食盐 适量
做法步骤

  1. 韭菜洗干净

  2. 切段备用

  3. 鸡蛋打散

  4. 锅中放油烧热倒入鸡蛋、

  5. 鸡蛋成块后加入韭菜翻炒

  6. 炒一小会放入食盐炒均匀

  7. 出锅、开饭

做法4：韭菜炒鸡蛋

菜谱食材
鸡蛋 适量 盐 适量 韭菜 适量 食用油 适量
做法步骤

  1. 原料。

  2. 韭菜切末。

  3. 鸡蛋加少许盐打散。

  4. 混合韭菜和蛋液。

  5. 炒锅里的油热后，倒入韭菜蛋液不停翻炒。

  6. 炒至蛋液凝固即可关火。

  7. 简单的快手菜。

做法5：韭菜炒鸡蛋

菜谱食材
糖 适量 鸡蛋 两个 盐 适量 生抽 一丢丢(可以不加) 韭菜 一小把 猪油 少许
做法步骤

  1. 将洗好韭菜切成段

  2. 将两颗鸡蛋下锅炒散盛出备用

  3. 起锅烧油同时加小半勺猪油

  4. 大火快速翻炒几下

  5. 放入适量的盐，糖，生抽(根据自己的喜好，也可不加)，放入炒好的鸡蛋碎，快速煸炒几下就可以出锅啦

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