冬阴功汤做法

做法1：十分钟冬阴功汤

菜谱食材
椰汁 三汤勺 白砂糖 一汤勺 辣椒油 15g 虾 10只 鱼露 20ml 草菇 100g 冬阴功酱 30g
做法步骤

  1. 在锅中放800ml水，放入香叶香茅红椒，煮2-3分钟

  2. 放入辣椒油和冬阴功酱汁煮沸

  3. 煮沸后放入整虾和草菇，这一步我放的是肥牛

  4. 放入鱼露和白砂糖

  5. 放入椰汁可以让味道更鲜美

做法2：豪华版冬阴功汤

菜谱食材
姜 一块 蒜 几颗 糖 少量 蚝油 一勺 盐 适量 香叶 8片 鸡精 适量 香菜 2棵 番茄酱 两勺 香菇 6只 柠檬 半个 粉丝 100克 小葱 2棵 椰奶 250毫升 基围虾 200克 娃娃菜 1棵 花甲 200克
做法步骤

  1. (花甲如果没有沙可以去掉这一步)把花甲用盐泡一下，洗干净，放开水里煮到花甲全爆开，再捞出把里面的沙洗干净。

  2. 把粉丝用开水煮软捞出备用。

  3. 油锅烧热，下姜蒜香叶爆香，放入大虾和花甲，翻炒片刻。

  4. 锅里加入水，烧开后放入娃娃菜，放蚝油，冬阴功汤料，盐，糖，鸡精，番茄酱，滴入柠檬汁。

  5. 娃娃菜煮熟，倒入椰汁，起锅，放在底层铺了粉丝的容器里。

做法3：冬阴功汤

菜谱食材
蒜 4瓣 土豆 1个 干辣椒 适量 浓汤宝 半块 金针菇 一把 洋葱 半个 香菇 3朵 番茄 一个 柠檬 2个 虾 半斤 鱼露 少许 小米辣 2个 椰浆 一盒 圆白菜 1/4个 青柠檬 一颗 冬阴功酱 一盒 花甲 适量
做法步骤

  1. 虾去头，去虾线，花甲吐沙

  2. 蘑菇切好

  3. 配菜备好

  4. 洋葱，蒜，姜 切好

  5. 调料：椰奶，白胡椒，冬阴功汤料，鱼露，柠檬

  6. 柠檬切片一部分，其他最后挤到汤中。小米辣切碎

  7. 先放油，炒虾头，炒出虾油。

  8. 捞出虾头，明天可以做虾头粥～

  9. 煸炒配料，炒香

  10. 加水

  11. 加入汤料（这个料比较少，我应该买两包的，买少了最后只能用柠檬汁补救）

  12. 汤烧开下蘑菇（需要煮久一点）

  13. 下入可以久煮的菜，加半个浓汤宝

  14. 下入海鲜和柠檬片、小米辣，鱼露少许

  15. 煮半熟加入半盒椰奶（我放多了，味道还好就是颜色不太冬阴功汤了）

  16. 成品挤入柠檬汁～

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