冰糖燕窝的家常做法步骤 精选推荐做法3篇

做法1：红枣冰糖燕窝

菜谱食材
冰糖 6小个 大枣 三个 燕窝 10克
做法步骤

  1. 选择你要泡发的燕窝 放在一个干净的碗里

  2. 用纯净水没过燕窝就可以

  3. 30-40分钟后 用滤网滤掉刚才跑的水

  4. 放回碗里 会发现燕窝泡发了一些

  5. 再次倒入纯净水 没过燕窝 再次泡发约4-6小时

  6. 时间到后准备材料 镊子 碗

  7. 把大枣切成丁 且除去枣壳

  8. 用手或镊子撕燕窝条 不要撕得过细 一会炖的时候会化掉

  9. 撕好的燕窝条 泡发率在6-8倍的属于优质燕窝

  10. 将第二遍泡燕窝的水倒入撕好的燕窝条中 且超过燕窝条一厘米高度

  11. 将红枣 燕窝条和水均匀的分配在炖盅里

  12. 锅里的篦子上要有水 隔水炖 小火 约30-40分钟。 有电炖盅的亲就更省事啦

  13. 准备的冰糖

  14. 炖好后的燕窝每碗放两个冰糖

  15. 再盖盖子焖一下 等着炖盅冷却将燕窝放入好存储的瓶子

  16. 正好两瓶 两人一人一瓶 早上空腹吃几勺晚上睡前吃几勺 ，可以吃五六天 吃完记得放冰箱里储存

做法2：冰糖燕窝

菜谱食材
燕窝一盏 5克
做法步骤

  1. 拿一盏燕窝，用冷水泡上。

  2. 燕窝泡4个小时左右，已经完全泡开。

  3. 燕窝泡开以后，多清洗几次，然后按燕窝纹理把燕窝撕开。

  4. 把撕好的燕窝清洗好以后加水，水量和燕窝平行即可。

  5. 把碗放到锅里，大火把水烧开，然后转小火，炖25分钟左右就可以了。冰糖转小火以后加入。

  6. 另外多好以后可以再加一些水果，就可以美美的享受了。

做法3：冰镇红枣冰糖燕窝

菜谱食材
冰糖 适量 红枣 适量 纯净水 一大桶 燕窝干货 10g 电炖锅 一个
做法步骤

  1. 第一步

  2. 第二步

  3. 第三步

  4. 第四步

  5. 第五步

  6. 第六步

  7. 第七步

  8. 第八步

  9. 第九步

菜谱做法推荐