凉拌黑木耳的做法大全 推荐做法3篇

做法1：凉拌黑木耳

菜谱食材
酱油 适量 盐 适量 白醋 适量 食用油 适量 生姜 适量 黑木耳 20g 青红椒 半个 花椒油 适量 凉拌醋 适量
做法步骤

  1. 甜青红椒洗净切小丁，生姜切细丝。

  2. 黑木耳泡发后撕成小朵

  3. 焯水

  4. 把焯过水的木耳盛到干净盘子里，倒入六月鲜酱油。

  5. 倒入一汤匙凉拌醋。

  6. 锅里倒少许食油，油热后放入青红椒爆香。

  7. 放入一汤匙白糖。

  8. 少许精盐，炒匀

  9. 把炒好的料汁倒在木耳上，拌匀。

  10. 最后倒入少许的花椒油，拌匀即可。

做法2：凉拌黑木耳

菜谱食材
小葱 1根 小米椒 1个 罗勒 4小株 泡发黑木耳 150克
做法步骤

  1. 黑木耳泡发洗净，罗勒，小米椒，葱都洗净待用。

  2. 黑木耳下开水锅煮沸捞出，过凉水沥干。

  3. 葱，小米椒，罗勒切碎和黑木耳一起放糖，醋，生抽，少量味精和香油拌匀，家里还有芥末油，毫不犹豫的倒入数滴，够冲。

  4. 爽口小菜装盘即食，推荐这个菜简单省时味道也不错，没有罗勒，放洋葱丝或蒜末亦或黄瓜丝都行，自由搭配出自己喜欢的口味。

做法3：凉拌黑木耳

菜谱食材
醋 1勺 糖 5克 香油 1勺 香菜 1根 生抽 1勺 黑木耳 1小把 洋葱 50克 青红椒 适量 熟花生米 50克
做法步骤

  1. 木耳泡发洗净后放在沸水锅里汆烫一下

  2. 加入熟花生

  3. 加入一勺白醋

  4. 加入一勺香油

  5. 加入生抽

  6. 加入洋葱和糖

  7. 加入香菜，最后放点青红椒装饰即可

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