番茄牛腩怎么炒才好吃 做法集萃5篇

做法1：番茄牛腩

菜谱食材
土豆 1个 胡萝卜 1根 盐 1勺 香菜 适量 番茄酱 3勺 番茄 3个 味极鲜 3勺 酱牛肉 250g
做法步骤

  1. 牛肉切块备用

  2. 番茄破开 最好去皮

  3. 胡萝卜切块

  4. 土豆切块

  5. 热油下番茄 加一勺糖 三勺味极鲜 三勺番茄酱翻炒至出汁

  6. 加入牛肉土豆胡萝卜翻炒片刻 加开水没过食材 炖煮 可加一个八角提味

  7. 至土豆胡萝卜软烂 加盐 出锅 撒香菜

做法2：番茄牛腩汤

菜谱食材
大蒜 适量 香菜 适量 西红柿 适量 牛肉 适量
做法步骤

  1. 大蒜切碎，牛肉，番茄切块

  2. 油热后大蒜爆锅

  3. 放西红柿炒出汁，有洋葱放洋葱，后加牛肉，加水大火煮沸

  4. 小火慢炖后，开锅加香菜，没有洋葱放大葱，加盐，关火

  5. 出锅，马希哒

做法3：番茄牛腩

菜谱食材
胡萝卜 一个 番茄 一个 牛腩 一盒
做法步骤

  1. 牛腩切块、番茄去皮、胡萝卜去皮，葱姜蒜切好备用

  2. 牛腩焯水，放姜蒜爆炒出香味倒牛腩入锅。

  3. 加水

  4. 胡萝卜、番茄下锅。加入生抽、十三香、少许糖。

  5. 大火烧开后改小火慢炖。煮到牛腩软烂，汤汁收干。

做法4：番茄牛腩

菜谱食材
料酒 3勺 土豆 1个 胡萝卜 半个 盐 1勺 香叶 2片 桂皮 1小块 八角 4个 生抽 2勺 西红柿 4个 老抽 1勺 洋葱 适量 葱姜蒜 适量 蕃茄酱 1大勺
做法步骤

  1. 牛腩洗净，加入葱姜大料1块+2勺料酒，焯水去腥。煮的时候喲很多末，去末用热水冲一下肉！一定是热水！凉水冲会让肉收紧煮不烂了！

  2. 三个番茄切丁，洋葱切丁。葱姜蒜少许切片。生抽老抽糖+一勺盐+一小勺料酒调汁待用。

  3. 锅里放一点油，加入葱姜片香料炒香，之后放入丁翻炒，出汁后放入洋葱丁翻炒。沙沙汁的时候放入牛肉翻炒。加入准备好的调料汁。肉变色后加入一碗水煮10分钟。之后根据食材量加入多一些水小火慢炖1小时。

  4. 肉熟味道ok后加入一个番茄可以切大块一点，再加一勺蕃茄酱。加入切好的土豆和胡萝卜炖熟后关火。

做法5：番茄牛腩炖土豆

菜谱食材
料酒 2勺 土豆 3个 冰糖 10克 盐 6克 生抽 2勺 西红柿 两个 老抽 2勺 牛腩 750克 紫洋葱 1个 纯净水 适量 葱姜八角香叶 50克
做法步骤

  1. 牛腩姜片料酒焯水 备用

  2. 西红柿切块备用

  3. 土豆洋葱备用

  4. 起锅倒油放入葱姜八角香叶爆香 放入牛腩，一半的番茄老抽 生抽 冰糖 纯净水，入高压锅炖，我放在炖肉键上！

  5. 高压锅炖好的牛腩倒进炒锅里 加上土豆 紫洋葱，剩下的一半番茄，大火烧开，炖至土豆软烂！

  6. 番茄土豆炖牛腩完成啦

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