番茄牛腩

番茄牛腩菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
3勺
土豆
1个
胡萝卜
半个
盐
1勺
香叶
2片
桂皮
1小块
八角
4个
生抽
2勺
西红柿
4个
老抽
1勺
洋葱
适量
葱姜蒜
适量
蕃茄酱
1大勺

番茄牛腩做法步骤

1
牛腩洗净，加入葱姜大料1块+2勺料酒，焯水去腥。煮的时候喲很多末，去末用热水冲一下肉！一定是热水！凉水冲会让肉收紧煮不烂了！
2
三个番茄切丁，洋葱切丁。葱姜蒜少许切片。生抽老抽糖+一勺盐+一小勺料酒调汁待用。
3
锅里放一点油，加入葱姜片香料炒香，之后放入丁翻炒，出汁后放入洋葱丁翻炒。沙沙汁的时候放入牛肉翻炒。加入准备好的调料汁。肉变色后加入一碗水煮10分钟。之后根据食材量加入多一些水小火慢炖1小时。
4
肉熟味道ok后加入一个番茄可以切大块一点，再加一勺蕃茄酱。加入切好的土豆和胡萝卜炖熟后关火。

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