姜汁撞奶家庭简单做法 快手做法5篇

做法1：姜汁撞奶

菜谱食材
生姜 1块 牛奶 250毫升 砂糖 30克
做法步骤

  1. 准备好所需材料：牛奶、生姜、砂糖。加入奶粉会更加凝固，不加也可。

  2. 生姜切小块，碾碎。

  3. 过筛挤出姜汁。

  4. 牛奶倒入锅中加热至微微沸腾后，熄火，加入砂糖和奶粉，搅拌均匀。

  5. 将牛奶倒入容器里放凉至70-80度。

  6. 姜汁均匀倒入碗里。

  7. 把放凉后的牛奶提高一点，冲入装有姜汁的碗里。

  8. 冲入牛奶后，千万不能移动碗，让其静至5分钟左右，姜汁撞奶就凝固好了。

  9. 加入水果装饰。

  10. 滑溜溜的口感，又香又辣。

做法2：姜汁撞奶

菜谱食材
糖 适量 姜汁 适量 奶 适量
做法步骤

  1. 姜榨汁

  2. 奶煮热，勿沸，关火

  3. 降温倒碗里，静置

做法3：姜汁撞奶

菜谱食材
细砂糖 一大勺 纯牛奶 500克
做法步骤

  1. 磨姜汁

  2. 煮牛奶

  3. 加沙糖煮开，待用70度再冲

做法4：姜汁撞奶

菜谱食材
糖 适量 生姜 一块 牛奶 一盒 枸杞 几颗
做法步骤

  1. 生姜打成末

  2. 过筛备用

  3. 牛奶加热至沸腾，加糖，降至70度

  4. 倒入有生姜的碗，之前那个碗太丑又换了两个小的

  5. 盖上盖，10分钟以后就凝固了

  6. 撒上枸杞装饰一哈，我觉得正好，既不辣也不太甜，好喝

做法5：姜汁撞奶

菜谱食材
细砂糖 一大勺 纯牛奶 500克
做法步骤

  1. 磨姜汁

  2. 煮牛奶

  3. 加沙糖煮开，待用70度再冲

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