葱油饼的家常做法步骤 快手做法6篇

做法1：葱油饼

菜谱食材
油 20g 大葱 10g 火腿肠 1条 老干妈牛肉酱 20g
做法步骤

  1. 准备材料

  2. 把葱准备好，火腿肠切成丁，准备油，老干妈

  3. 在板上刷上油，放上一个饺子皮，刷上油

  4. 放上葱和牛肉酱

  5. 再放上一张饺子皮，放上火腿肠和葱

  6. 最后放上一张饺子皮，然后用擀面杖擀成大饼状

  7. 用小火慢慢煎，煎至金黄色

  8. 完成

做法2：葱油饼

菜谱食材
盐 少许 面粉 200g 食用油 20ml 大葱 1根 小葱 3头 黑胡椒粒 少许
做法步骤

  1. 温水和面，分次加水，和成稍软不粘手

  2. 盖上湿屉布，饧30分钟

  3. 大葱取两段葱白，小葱取葱绿切末

  4. 油热至七八成温度，倒入大葱末的碗里，制葱油，冷却备用

  5. 面分成几个剂子，擀成薄片

  6. 刷上葱油

  7. 均匀放上小葱、盐和黑胡椒碎

  8. 在面皮两边对称地切两刀

  9. 从左边开始上下依次对折

  10. 从左边翻到右边一层，这样循环对折

  11. 折好后翻过来轻轻拍平

  12. 擀薄

  13. 平底锅放入制好的葱油，中小火煎面饼

  14. 煎至金黄翻面

  15. 两边都煎金黄，表皮变得脆硬后取出

  16. 稍凉会儿就可以切片了。

做法3：自己做葱油饼

菜谱食材
葱 适量 盐 适量 油 三平勺 面粉 150g 热水 90g 另外面粉 2平勺
做法步骤

  1. 准备好材料～

  2. 热水和面～

  3. 揉成光滑的面团，分成三份。

  4. 用碗扣住醒发40分钟。

  5. 油放锅里，把葱段放进去炸。

  6. 炸到枯黄把葱夹出来。

  7. 把面粉、盐放到碗里，把葱油倒进去，搅拌均匀。

  8. 把三份面团擀成长方形。

  9. 把拌好的油涂到面皮上。

  10. 均匀撒上葱花。

  11. 把面皮卷起来。

  12. 中间切一刀，如图放好。

  13. 卷成一个圆圈。

  14. 先用手按平，手掌上可以放点干面粉以防粘手。

  15. 擀面杖再把饼擀得薄一点，擀面杖上也可以弄点干粉防粘。

  16. 平底锅涂一层油，小火慢烤，两面金黄就可以了。

  17. 产品出锅咯～香喷喷～

做法4：奇香葱油饼

菜谱食材
盐 适量 油 适量 大葱 适量 芝麻 适量 低筋面粉 260g 肉糜 适量 热水 130ml
做法步骤

  1. 切葱

  2. 加料酒，生抽，烤肉酱，生粉，盐，糖拌肉糜

  3. 和面

  4. 热水加面粉，和面

  5. 热油加葱，熬葱油油酥

  6. 把面团分成几个小团，把小团用擀面杖擀成面饼，撒葱，肉和油酥

  7. 把面团包住内馅，卷起压成饼，撒芝麻

  8. 油煎

  9. 特写

  10. 出锅，外焦内有芝麻和葱油香，里面还有肉，很高级的葱油饼

做法5：葱油饼

菜谱食材
面 适量 食用油 适量 大葱 三根
做法步骤

  1. 和面，包保鲜膜醒20分钟。

  2. 在醒面期间切大葱，只要葱白，切成碎。放盐，平时炒菜的量即可。热油，也是炒菜量即可，油热后泼到葱碎上，在加点自己家做的五香面（花椒，大料打成的面面），搅拌晾凉。

  3. 将面分成几个剂子，擀成大方形，比包饺子的面稍微厚点即可。然后按照图中方法抹葱油，把饼一折一折叠起来。最后放电饼铛里，按到大饼那一栏，五分钟就好了。电饼铛不用抹油，因为饼里已经有油了，再抹很油腻。

  4. 当当当当……出锅啦！

做法6：黯然销魂葱油饼

菜谱食材
盐 适量 葱花 适量 油 适量 水 适量 普通面粉 适量
做法步骤

  1. 取适量面粉加水揉成光滑面团，静置一会儿，面团静置的时候我们可以准备配料，把小葱洗净剁碎，加盐，加油，拌匀，我用的玉米油，花生油也可以

  2. 静置好的面团擀成一个薄薄的大饼，越薄越好，然后把拌好的葱倒到饼上，抹匀，然后自上而下卷起，再分别从两端卷起，卷到中间两个卷叠起来，然后擀成一个圆形，根据你家锅的大小，想吃厚一点的就擀的厚点，想吃薄一点的就擀薄一点，锅不够大，就分成两个饼，或者随便你用什么办法，只要卷起来确保层次分明就行，热锅放油，把饼放进去，两面金黄就可以，切记！全程小火！！！

  3. 成品图

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