蛋挞的做法大全 推荐做法3篇

做法1：黄桃蛋挞

1. 80g牛奶加入110g淡奶油，再加入35g糖粉，用打蛋器将混合液搅拌均匀

2. 取2个蛋黄，加入混合液中，搅拌均匀

3. 加入8g低筋面粉搅拌均匀

4. 将混合好的蛋挞液过筛

5. 烤箱预热210度

6. 将蛋挞皮放在烤盘上加入黄桃和蛋挞液（7分满）

7. 将烤盘放入烤箱200度上下火烘烤25分钟

8. 25分钟后香喷喷的蛋挞出炉啦！

做法2：葡式蛋挞

1. 把淡奶油，牛奶，白砂糖，加入奶锅，煮到微沸，白砂糖溶解。

2. 奶液放凉后，加入蛋黄，搅拌均匀。

3. 加入低筋粉，搅拌均匀，过一遍筛。

4. 蛋挞液倒入塔皮中，我喜欢倒的满满的倒不下为止，吃起来比较满足( ˃᷄˶˶̫˶˂᷅ )

5. 烤箱预热210度，15分钟，香喷喷的蛋挞就出炉喽～

做法3：蛋挞做的蛋黄酥

1. 先从冰箱取出蛋挞皮软化，我是用的两个蛋挞皮做成一个蛋黄酥因为一个太小了

2. 然后用莲蓉把咸蛋黄分好包入咸蛋黄，咸蛋黄得先烤熟会烘焙的这点不用我说啦，蛋挞软化把锡纸脱落两个叠一起捏好再包入莲蓉放烤箱就好啦，非常简单，我是180度烤了25分钟，根据自己家的烤箱而定，只是一时兴起发个菜单没有步骤图，方法简单所以分享给大家，味道个人觉得比蛋黄酥好吃很多

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