凉拌金针菇的做法怎么样简单又好吃 特荐做法4篇

做法1：凉拌金针菇

菜谱食材
胡椒粉 适量 糖 适量 盐 适量 麻油 适量 鸡精 适量 生抽 适量 红萝卜 适量 金针菇 适量 小芹菜 适量
做法步骤

  1. 将金针菇洗净，切去尾部老的部分；小芹菜洗净，切段；红萝卜洗净去皮，切细丝；

  2. 锅里放水烧开，放入金针菇，稍煮一下就捞起，放入冰水冷却。 再分别将红萝卜丝、芹菜段下去焯水；

  3. 取一只小碗，加入食盐、白糖、生抽、麻油、鸡精、胡椒粉调成味汁。

  4. 味汁倒在焯好的金针菇和蔬菜上，拌匀。

做法2：凉拌金针菇

菜谱食材
胡萝卜 半根 醋 一小勺 香油 一小勺 盐 适量 香菜 适量 白糖 一小勺 金针菇 300g 香葱 适量 小米辣 3个
做法步骤

  1. 金针菇洗净，锅内烧水下入金针菇，胡萝卜丝焯水三分钟过凉水

  2. 碗里调入盐，蒜米，小米辣，酱油，醋，白糖，香油，葱花，把胡萝卜金针菇加入伴匀即可

  3. 看成品，简单粗暴，很好吃的哦

做法3：凉拌金针菇

菜谱食材
蒜 三瓣 金针菇 一把 剁椒 二勺 糖盐 半勺 生抽老抽 各半勺
做法步骤

  1. 把金针菇去根洗干净！依次分开平均摆在盘上！

  2. 把盐，糖。生抽，老抽分别倒入空碗中。搅拌均匀后倒入金针菇中。

  3. 把蒜切成末。锅里倒入少许油。放入蒜末。待出蒜香后放入剁椒。炒到没有水份，蒜末和剁椒完全融合能飘出香味后！关火依次倒入金针菇上！

  4. 然后放入锅里蒸七八分钟左右！看到金针菇软趴趴的就可以了！撒上葱花即可

做法4：凉拌金针菇黄瓜

菜谱食材
黄瓜 适量 金针菇 适量
做法步骤

  1. 黄瓜切丝

  2. 金针茹用热水抄一下

  3. 水开之后，捞出金针茹放入凉水中，之后装盘

  4. 锅热之后，放入油，待油热之后，放入花椒，大料，炒香之后，把花椒，大料取出，（不再用了，可以仍了，）放入辣椒，大蒜，出香味后，淋在金针茹上

  5. 加入盐，鸡精，白醋，拌均即可

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