葱油饼简单快速做法 特荐做法5篇

做法1：老式葱油饼

菜谱食材
葱 适量 盐 少许 油 少许 水 适量 油酥 适量 全麦粉 400克
做法步骤

  1. 全麦粉加水和盐搅拌揉成光滑的面团醒30分钟

  2. 醒好后，把面团分成8小团

  3. 把面团擀成牛舌状,然后放上油酥

  4. 再放上适量的葱

  5. 然后由上向下卷起

  6. 卷好后把它压扁

  7. 平底锅放油加热,放入擀好的面饼煎

  8. 将面饼煎成两面金黄

  9. 煎好的饼放在烤架上，烤箱150度预热5分钟，上下烤10分钟

  10. 10分钟出烤箱即可

做法2：葱油饼

菜谱食材
胡椒粉 适量 香油 适量 面粉 适量 盐巴 适量 小葱 适量
做法步骤

  1. 面粉过筛

  2. 加入温水(一点点热就可以)和盐巴 和面

  3. 保鲜膜包住醒半小时

  4. (桌子上记得撒面粉 会沾)如图 加上葱花 香油 胡椒粉

  5. 卷起

  6. 醒15分钟后 擀平就ok了

  7. 可以多做一些 每一片用保鲜膜隔开 放冷冻 想吃就吃 早餐五分钟搞定哦(´-ω-`)

  8. 平底锅煎就可以啦~~

做法3：葱油饼

菜谱食材
盐 3g 葱花 50g 面粉 70g 葱白 30g 冷水 60g 猪油 50g 中筋面粉 300g 热水 180g
做法步骤

  1. 300g中粉加入180g开水，用筷子拌成絮状

  2. 加60g冷水揉成光滑面团，盖保鲜膜醒30分钟

  3. 准备葱花

  4. 50g猪油加30g葱白碎爆香。没猪油可用食用油

  5. 熄火，倒入70g面粉、3g盐拌匀成酥油

  6. 酥油做好了

  7. 面团平均分6份

  8. 取其一面团擀成长方形。面团湿润，可以洒些粉防粘

  9. 抹上酥油

  10. 加上葱花

  11. 两边向中间折，再稍稍擀宽

  12. 用刮刀如图竖切几刀，头尾不切断

  13. 如图卷起

  14. 依次做完

  15. 取一葱油面团竖起，用掌心压扁面团，擀成薄圆形，不粘锅烙熟即可

  16. 如果不是马上吃，饼可以放在两张油纸中间，用擀面杖擀平，擀的厚薄随自己喜好。然后放冷冻保存，吃的时候不用解冻，直接烙熟。

  17. 成品

  18. 成品

  19. 成品。

做法4：葱油饼

做法步骤

  1. 发面，就是白面加酵母，也可以用面引子

  2. 温度湿度不同时间不同，加小苏打揉。

  3. 擀平，倒油，洒盐，葱花，

  4. 卷起来，切好，擀出来

  5. 可以擀圆的，也可以任意形状

  6. 烙就行了

  7. 烙好了就能吃了，我是个男人，喜欢做不喜欢说，平时都发朋友圈了836323858，这里说的可能不细致，你要是真是吃货自己就研究出来了，以上仅供参考

做法5：巧用饺子皮做葱油饼

菜谱食材
盐 少许 食用油 适量 香葱花 适量 饺子皮 适量
做法步骤

  1. 备料盐、葱花、食用油

  2. 饺子皮上一次均匀抹上盐、食用油、葱花

  3. 将另一张饺子皮叠在抹好调料的饺子皮上，并用擀面杖擀压贴合

  4. 锅中倒入少许油煎至两面金黄酥脆

  5. 全部煎好了呀！咯嘣脆～ 配上一碗粥简直美味，不够就两碗……

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